16
- 2
-
Vrijeme kuhanja
Contents
- Težina recepta
Srednje jelo
- Energetska vrijednost
62,09kcal
- Ocjena
5 od 5
-
Recept
Ukusna i mirisna domaća zrazy sa pećnicom nadjev od gljiva. Savjet. Jedna futrola za krompir, kuvano juče. Može se koristiti za buduću upotrebu i čuvati u hladnjaku, pa onda odmah u pećnicu. U dodatak možete dodati svoje omiljene začine, pa će jelo biti još zanimljivije. Zrazy se može posipati sirom.
Krenimo!
Sastojci
0/5 sastojaka
5 из 5 1 62.09
Odličan posao
Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!
Koraci
Poduzeti koraci: 0/0
- Na vatru stavimo lonac vode, toplo.
- U međuvremenu ogulite krompir, šargarepu, gljive i luk, isperite vodom.
- Krompir narežite na proizvoljne komade, luk i šampinjone sitno nasjeckati tri mrkve na rerni.
- Potopite krompir u posudu sa vrućom vodom i kuhajte dok spremnost, pred kraj kuhanja, sol prema ukusu. Odvodimo vodu pire za pire, cool.
- Stavite luk u prethodno zagrejanu tavu namazanu uljem, pržite 3 minute, dodajte mrkvu i sve zajedno pržite niska toplina do prozirnosti luka i meke mrkve. Spreman preliv stavite u posudu da se ohladi.
- Pržite šampinjone u istoj tavi dok višak vlage neće ih napustiti. Dalje, sol, biber i gljive.
- Pomiješajte sastojke za nadjev: gljive i luk s mrkvom, provjerite ukus, ako je potrebno dodajte sol.
- Od pire krumpira oblikujemo 2 ravna kolača veličine pola dlanovi svaki, debljine 0,5 cm. Na sredinu jednog kolača stavljamo 1-1,5 kašika preliva a na vrhu drugom ravnom tortom izravnajte krompir tijesto u obliku kuglice.
- Tako pripremljenu zrezu očistimo 30 minuta u zamrzivaču.
- Postavite pećnicu da se zagreje na 200 stepeni, poravnajte lim za pečenje pergament, namažite uljem.
- Nakon 30 minuta, zraslo raširite na lim za pečenje i stavite pecite u rerni 40 minuta na temperaturi od 200 stepeni do formiranje zlatne kore.
- Poslužite aromatičnu zrazy s gljivama vrućim sa povrćem, ukrasite zelje i dodajte kiselo vrhnje, kremasto sok od zelenog luka ili krem sos od kiselog sira.