Tajna zadivljujućeg ukusa ove crvene ribe pečene u rerni, leži u preljevu od maslaca pomiješanog sa sjeckanim češnjak i limun koji ispunjavaju kremasti losos nježnost sa svijetlim notama citrusa. U tom slučaju će vapno biti zvuče zanimljivije od tradicionalnog ribljeg limuna i lososa dobiti poseban. Riba je prekrivena aromatičnim uljem dok pečenje. Poslužite ga s kremastim kukuruznim nadjevom Meksički stil sa prženim povrtnim fizalisom i čili paprikama. Prije posluživanja, također pospite sokom od limete i posolite svježi kilantro. Lagani kremasti ukus dat će mu malo masti Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 460, ukupno masti 23 g., zasićene masti 9 g., bjelančevine 41 g., ugljikohidrati 23 g., vlakno 3 g., holesterol 125 mg., natrijum 350 mg., šećer 0 g. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 40 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 0,7 kg fileti lososa s kožom (1 komad), po mogućnosti sockeye losos
- 3 žlice. l (45 gr.) Nesoljeni puter, soba temperaturu
- 1 češanj luka, naribani
- 1 slatka sok i sok
- 2 srednje šalotke, sjeckani
- 5 kom. srednje velika povrća (oko 200 gr.), oguliti, oprati i iseći na 4 dela
- 3 uši kukuruza, sjeckana žitarica (oko 4 žlice)
- 1 fresno paprika, oguljena i nasjeckana
- 1/3 Art. pavlaka
- 0,5 tbsp. svježi sjeckani cilantro
Recepti sa sličnim sastojcima: losos, šalotka, fialis povrće, fresno paprika, kukuruz
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 135 ° C. U manjoj posudi pomešajte 2 kašike. l (30 gr.) Maslac, češnjak, limun, 0,5 tsp. soli i malo mljevenog crnog bibera. Pospite posudu za pečenje kulinarski sprej. Na pripremljenu ribu stavite kožu ribe lim za pečenje i ravnomerno rasporedite smešu ulja. Pecite dok riba ne bude spremna, 20-25 minuta.
- U međuvremenu, u velikoj tavi na umerenoj vatri istopiti preostalih 1 kašika. l (15 gr.) Maslac. Dodaj šalotka i pržiti, miješajući, dok ne postanu mekani i prozirni, 3 minuta. Dodajte filisa i pržite dok ne omekša, oko 4 minute. Dodajte kukuruz i fresno papriku. Pržite, često miješajući, dok sve ne postane ne zagrevati, oko 6 minuta.
- Uklonite posudu sa vatre i umiješajte kiselu pavlaku, kilantro i polovinu sok od limete; so, biber i sok limete ocijediti na ukus. Ribu narežite na 4 dela i poslužite sa šlagom kukuruz.
