Pečeni patlidžan sa mljevenim mesom i sosom Bechamel

13

• 2

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 160kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  1h 30min

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  160kcal

• Ocjena
  

  5 od 5

• Recept

Pripremit ćemo mirisno i ukusno jelo u šaržnom dizajnu kod kuće u rerni, rezači za kolače od 250 ml, patlidžani zamijenite tikvicama, mljeveno meso može biti iz bilo kojeg mesa.

Krenimo!

Sastojci

0/10 sastojaka

• 500 g patlidžana (ili tikvice)
• 500 g mlevenog mesa
• 500 g paradajza
• 200 g luka
• 200 g sira
• biljno ulje 1/2 šolje
• sol; biber; zelje po ukusu
• 250 ml mleka
• 30 g putera
• 30 g brašna

5 из 5 2 1ч 30мин1ч 30мин 160

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Patlidžan operite, isecite na kockice, posolite nakon pola sata isperite hladnom vodom, naslonite u drugo mjesto za dodavanje.
2. Ogulite, operite, nasjeckajte luk na sitnu kocku.
3. Operite, osušite, nasjeckajte zelje.
4. Paradajz operite, prepolovite, prosijte kriškom na rerni, piling će ostati u rukama, izbaciti.
5. Naribati tvrdi sir.
6. Pržite luk u tavi sa biljnim uljem, stavite mleveno meso, pirjajte 15 minuta, dodajte sol i biber na kraju.
7. U drugoj tavi pržite patlidžan od patlidžana u povrću ulje, sipajte paradajz, pirjajte još pet minuta, sol, biber, pospite biljem, pomešajte.
8. Za umak u tavi rastopite puter, dodajte brašno, promiješati pržiti.
9. Ulijte mleko, dodajte sol, biber, zagrejte dok se ne zgusne, neprestano miješajući, skloniti sa vatre.
10. Mljeveno meso pržite u porcioniranim limenkama.
11. Dodajte sos.
12. Nakon 10 minuta, kada je mljeven natopio, stavite pirjanje patlidžan.
13. Zadnjim slojem izlijte naribani sir, stavite kalupe posudu, stavite u rernu na 20 minuta na 180 stepeni.

Ključne riječi:

• Patlidžan
• Predjelo
• mleveno meso