Pečeno povrće pod mrvicama od orašastih plodova koje se sastoji od krušnih mrvica krekere i orahe.
Nježni patlidžan s preljevom od hrskavog oraha za ukrašavanje, što je odlično za kasnu ljetnu večeru. Nešto još uvijek nije završeno? Umutite u oblik punjenja u pita kruh i dodajte nasjeckani krastavac i susam pasta tahini.
Time: 2sat 55 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1,4 kg patlidžan
- 1/2 žlice. drobtine
- 1/2 žlice. sjeckani orasi
- 1/4 Art. premium brašno
- 6 tbsp. l maslinovo ulje plus za prskanje
- 2 žlice. cherry rajčicu prerežite na pola
- 1 češanj belog luka, naribajte
- 3 žlice. l sjeckani kopar
- 3 žlice. l nasjeckani peršin
- 70 gr. feta sir
- Koštica 1 limuna
- Specijalna oprema: široka posuda za pečenje 2-2,5 litara.
Recepti sa sličnim sastojcima: patlidžan, paradajz, feta sir, krušne mrvice, orasi, vrhunsko brašno, limun kora, beli luk, kopar, peršun, štrudle
Priprema recepta:
- Dva roštilja stavite na vrh i dno rerne i prethodno zagreju na 200 stepeni. Premažite lim za pečenje. patlidžan viljuškom po celoj dužini i stavite na lim za pečenje. Pospite maslinovo ulje. Pecite na gornjoj razini dok ne postanu potpuno mekan, od 1 sata do 1 sata 15 minuta
- Pomiješajte cherry rajčice sa 1 kašikom. l maslinovo ulje, 1/4 žlice soli i nekoliko prstohvat mljevene paprike. Izložite na malom posudu za pečenje i pecite u rerni dok rajčice ne budu meke, oko 20 minuta Prebacite u veću činiju.
- Pripremite preliv sa shtreisel-om: pomiješajte krekere, orahe orasi, brašno i 1/2 kašike žličice. soli u maloj posudi. Sipati 3 kašike. l maslinovog ulja i miješajte dok se smjesa ne počne smanjivati. Odložite.
- Kad se patlidžani dovoljno ohlade da možete Za međusobnu interakciju stavite ih u posudu sa paradajzom. Upotreba vilicom ili kašikom pire-patlidžana. Dodajte beli luk, po jedan Čl. l kopar i peršun, preostale 2 kašike. l maslinovo ulje, 1.5 tsp soli i prstohvat mljevene paprike. Provjerite začin po ukusu i po potrebi dodajte još soli.
- Pekač podmažite maslinovim uljem. Smjesu obložite sa patlidžan. Stavite ravnomjerno feta sir, a zatim vrh pospite pripremljenom smjesom orašastih plodova i mrvice. Pecite do zlatno smeđe boje 30 do 35 minuta pospite ostatkom 2 kašike. l kopar, peršun i limun receptura Zapečeni patlidžan sa sosom od rajčice, između slojeva patlidžan obložen slojevima mocarele i parmezana.
