Cijeli punjeni gomolji krumpira izgledaju vrlo primamljivo. Prvo ih ispecite u mikrovalnoj kako bi se brzo mogla zapečen u rerni i obložen zlatnom kore. Spreman gomolji se prerežu na pola i polože na izgubljeno meso špinat i šunka punjenje u umaku od krem sira. Nevjerovatna kombinacija ukusa. Ovaj umak je lijep lako, jer se priprema ne na vrhnju, nego na mlijeku, ali u isto vrijeme vremena je gusta i zasićena. Njegov osjetljiv kremasti ukus je izvrstan. Dopunjeno prstohvatom muškatnog oraščića i kajenske paprike. Zagrijte se unutra sos od šunke i špinata i odmah rasporedite preko krompira posuto naribanim sirom.Hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno) 4) kalorije 560, ukupna masnoća 28 g., Zasićene masti g., Proteini 23 g., ugljikohidrati 57 g. vlakna g. holesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 velika gomolja krompira
- 4 žlice. l maslinovo ulje + dodatno za mast
- 2 žlice. l brašno
- 2 žlice. mlijeko
- 1 hrpa špinata, grubo nasjeckanog
- 4 tanke kriške šunke (otprilike 100 gr.), Sjeckani pruge
- Pinči kajenskog bibera
- Stup naribanog muškatnog oraščića
- 110 gr. sir ili gruda, fino naribani (oko 1 i 1) 1/4 čl.)
Recepti s sličnim sastojcima: krompir, sir gruyere, gouda sir, mlijeko, mljevena kajenska paprika, muškatni oraščić, špinat, šunka
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 200 ° C. Krompir zabodite vilicom, stavite u mikrotalasnu na 15 minuta. Onda izvadite i namažite maslinovim uljem, stavite u rernu i pecite dok ne skuha, oko 15 minuta.
- U međuvremenu, u srednje jakoj tavi na srednje jakoj vatri zagrejati 2 kašike. l maslinovo ulje. Pomješajte brašno drvenom kašikom i kuhajte oko 2 minute dok malo ne porumeni. Intervenirati mlijeko i dokuhajte do vrenja. Smanjite toplinu i perite periodično. mešajući dok se sos ne počne zgušnjavati, oko 6 minuta.
- Dodajte špinat i šunku i kuhajte dok se zelenka ne osuši i smjesa neće postati gusta kao kisela pavlaka, još 3-4 minute. Pospite kajenski biber i muškatni oraščić, sol po ukusu.
- Svaki gomolj krompira izrežite uzdužno na sredinu (ali ne) iseci do kraja). Otkrijte ih. Sipati 0,5 kašike. l maslinovo ulje u svakom krumpiru; otpustite pulpu vilicom i posolite. Smjesu špinata rasporedite po gomoljima i pospite po vrhu ribani sir dok se sos ne ohladi. Možete i kuvati Punjene gomolje krumpira prethodno supečene pećnica.
