Pekinška patka kuhana kod kuće

795

• 2

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 7 h
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 287kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci

  7 h

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  287kcal

• Ocjena
  

  5 od 5

• Recept

Ako želite da obradujete sebe i najmilije ovim slavnim Kinesko jelo, ali nema načina da se patka skuha kod kuće Peking na tradicionalan način (prilično je komplikovan tehnologija), isprobajte ovaj pojednostavljeni recept. Ispada da je vrlo ukusno!

Krenimo!

Sastojci

0/8 sastojaka

• Patka – 2 kg
• Med – 1 kašika
• Susamovo ulje – 2 kašike.
• Sol
• Zeleni luk – 1 grozd
• Krastavac – 2 kom.
• Rižni kolači (ili pita kruh)
• Soja sos

5 из 5 1 7 ч7 ч 287

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Lešinu patke dobro isperite. Očistite dva puta kipućom vodom. Rešetka spolja i iznutra sol. Stavite u jelo poklopac i stavite unutra hladnjak 4-5 sati (može se ostaviti preko noći).
2. U šolju izlijte 3 kašike sojinog sosa, 1 kašiku meda i 2 kašike sezamovog ulja. Dobro izmešajte. Premažite patku iznutra i izvana. Ostavite da odstoji još jedan sat.
3. Sipajte malo vode u trbuh patke. Zašijte sve rupe.
4. U šerpu sipati vodu. Stavite žičani nosač preko tave. On žičani stalak za postavljanje patke. Ostaviti u rerni, prethodno zagrejanoj na 220 stepeni. Kuvajte 1 sat.
5. Smanjite vatru na 180 stepeni. Kuhajte još 1 sat dok ne skuhate (tj. dok lešin patka ne postane zlatan, a sok iz njega teče – transparentno).
6. Servirajte patku, isečenu na komadiće, s kolačima od riže, duge kriške krastavca, zeleni luk i razni umaci.