Tjestenina od škampa i pavlaka sa rajčicom i začinskim biljem Italijansko-engleski kuhar Jada De Laurentis – ukusan i Srdačan obrok koji se može pripremiti za večeru za cijelu obitelj. Je Pogodno za redovnu nedjeljnu večeru kao i za svečanu stola. Vrlo ukusno, sočno i aromatično, sigurno će postati частым гостем на вашем столе. 
Time: 30min Teškoća: lako Serviranje: 4-6 U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr penne tjestenina
- 1/4 Art. maslinovo ulje
- 450 gr srednje kozice, oguliti
- 4 češnja luka, sitno seckana
- 1/2 žlice gruba sol
- 1/2 žlice mljeveni crni biber
- 1 (425 grama) limenka od cijelog paradajza, ocijediti i otprilike nasjeckati
- 1/2 žlice. sjeckani listovi bosiljka
- 1/2 žlice. nasjeckani peršin
- 1/4 žlice zdrobljene pahuljice crvene paprike
- 1 kašika. bijelo vino
- 1/3 Art. sok od školjki
- 3/4 Art. puter krema 33%
- 1/2 žlice. ribani parmezan
Recepti sa sličnim sastojcima: penne tjestenina, škampi, beli luk, paradajz, bosiljak, peršun, pahuljice crvene paprike, bijelo vino, školjka sok, vrhnje, parmezan
Priprema recepta:
- Stavite veliku lonac slane vode na jaku vatru i dovedite do vrenja. Dodajte tjesteninu i povremeno kuhajte miješajući dok ne omekša, dok pasta treba ostati elastična kada zagrizete, oko 8-10 minuta. Ispustite vodu.
- U velikoj tavi zagrijte ulje na srednjoj do jakoj vatri. Dodajte škampe, beli luk, 1/2 kašike kašike. soli i 1/2 kašike kašike biber. Kuhajte, često mešajući, dok kozice ne postanu ružičaste i pržena, oko 3 minuta. Izvadite kozice iz tave dok pomozite skimmerima.
- U tavu dodajte paradajz, 1/4 kašike. bazilika, 1/4 tbsp. peršin i crvena paprika pahuljice. Pustite da se neprestano miješa miješanje. Dodajte vino, sok od školjki i tešku kremu. Donesi smjesu do vrenja. Smanjite toplinu na srednje nisku i kuhajte kada lagano kuhajte 7-8 minuta dok se ne zgusne. Dodajte 1/4 kašike. Parmezan, pripremljene škampe, tjestenina i preostalo bilje. Sve izmiješati tako da se svi sastojci prekriju umakom. Začinite po ukusu solju i paprom.
- Prebacite pastu u veliku zdjelu za posluživanje. Pospite sa preostalim sirom i odmah poslužite.
