Bučica za pizzu s peperonijem – detaljan recept za kuhanje. prijatelji: 
Vrijeme: 1 sat. 50 minuta Teškoća: lako Serviranje: 8 – 10 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Umak
- 1 limenka (800 gr.) Pire rajčice
- 1 kašika. l maslinovo ulje
- 1/4 Art. sitno sjeckani luk
- 1 kašika. l sjeckani bijeli luk
- 1/4 žlice paprike čili papričice
- 1 kašika. l sjeckani listovi svježeg bosiljka plus grančice za ukras
- 1 kašika kašike sušeni mažuran
- 1 kašika kašike sušenog origana
- 1/2 žlice morska sol
- 1/2 žlice mljeveni crni biber
Donji sloj potopnog umaka
- 225 gr. omekšani krem sir
- 2/3 Art. ricotta sir
- 1/3 Art. ribani parmezan
- 1 lagano tučeno jaje
- 1/2 žlice sjeckani bijeli luk
- 1 kašika kašike sušenog origana
- 1/2 žlice morska sol
- 1/2 žlice mljeveni crni biber
- 1/2 žlice paprike čili papričice
Potopite pizza dodatke za pizzu
- 1 kašika. tanko narezane feferone
- 1/2 žlice. isjeckajte na četvrtine ili tanke kriške champignon cremins
- 1 kašika. l maslinovo ulje plus još malo
- 1/2 žlice. kockice 0,5 cm, crveni bugarski biber
- 1 kašika. l sjeckani šalot
- 1 kašika. narezani sir mocarela
- 1/4 Art. ribani parmezan
- Opcije za grickanje: Pržene listove tijesta za pice, prženi čips od pite ili krekeri
Recepti sa sličnim sastojcima: sos od paradajza, kobasica sa feferonom, crimini gljive, mocarela sir, parmezan, rikota, sir skuta, origano, mažuran, šalotka, paprika, paradajz, bosiljak, pita čips, krekeri
Priprema recepta:
- Za umak: Ulijte ulje u tepsiju promjera 30 cm i zagrijte na srednjoj toploti. Stavite luk i pržite dok transparentnost. Dodajte češnjak i crvene pahuljice čilija, kuhajte minutu, a zatim dodajte konzerviranu rajčicu. Smanjite vatre i pirjati 25 minuta, povremeno miješajući. Kada smjesa zgusne, dodajte bosiljak, mažuran, origano, sol i biber. Stew još 15 minuta, po potrebi uklonite začine. Uklonite posudu sa vatra.
- Za donji sloj: U posudi srednje veličine pomešajte krem sir, rikota, parmezan, jaje, beli luk, origano, žitarice crvena paprika čilija, sol i biber. Stavite ravnomerno smešu dno posude sa vrećom otpornom na toplinu (2 l. ili kalup za torta promjera 23 cm.).
- Za punjenje: U maloj tavi na srednje jakoj vatri zagrejati malo maslinovog ulja, staviti feferone i pržiti, dok kobasica ne postane hrskava, 4-5 minuta. Osušite suvišnu masnoću na tanjuru prekrivenom papirnatim ručnikom. Dodajte preostalo maslinovo ulje i crvena paprika. Pržite umjereno jaka toplota sve dok paprika ne postane mekana. Dodaj šalotne kuvati, kuhati 2 minute, a zatim položiti šampinjone. Fry 7-10 min i skloniti sa toplote.
- Za sastavljanje: Pećnicu prethodno zagrijati na 180 ° C. Na površinu rasporedite sos na donji sloj, pospite mešavinom bibera i gljiva, zatim feferone. Mozarellu rasporedite po vrhu ravnomjerno i ispecite u roku od 20 minuta Izvadite iz rerne i pospite parmezanom. Ukrasite sa grančicama bosiljka i poslužite vruće uz prženo trake tijesta, pita ili sa krekerima.
