Pica s bijelim sosom i vongole – detaljan prijať prípravu. 
Time: 30 мин. Poteškoća: lagane porcije: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude od 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 450 gr ohlađeno tijesto za pizzu
- 2 limenke (185 gr.) Sjeckani mekušac vongole (iscijediti salamuri i uštedi)
- 1/2 žlice. (110 gr.) Tanko narezana mocarela
- 2 žlice. l ribani parmezan
- 3 velika sjeckana režnja češnjaka
- 1/4 Art. maslinovo ulje plus još malo
- Brašno od tijesta
- Kukuruzno brašno za posipanje
- Sol
- 1/4 žlice sušenog origana
- 2 žlice. mladi rukavci pucaju
- Sok 1 limun
- Pahuljice od crvene paprike za ukras (po izboru)
Recepti sa sličnim sastojcima: školjke, češnjak, gustin kvas, kukuruzno brašno, mocarela sir, parmezan, limun sok, origano, pahuljice crvene paprike, rukavica
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 260 ° C. Stavite kamen za pizzu ili obrnuti lim za pečenje sa stranicama na žičanom postolju postavljenom ispod pećnica.
- U manjoj posudi pomiješajte češnjak i 1/4 kašike. maslinovo ulje. Na lagano prosijanom pšeničnom brašnu umijesite tijesto oko 6 puta površina. Razvaljajte i razvucite tijesto u krug promjera 30 cm. Stavite tijesto na lopaticu za pizzu ili na drugu preokrenutu lim za pečenje posut kukuruznom brašnom.
- Podmažite podlogu s pola putera i češnjaka. Pospite mocarela, izloži vongole. Sipajte 2 kašike pice. l napušten slanom vodom i preostalim uljem belog luka. Origano pospite parmezanom solju po ukusu. Prebacite pizzu u pripremljeni kamen ili lim za pečenje (zahvaljujući pizzi od kukuruznih brašna lako klizi). Pecite do svijetlo smeđe boje, 13-15 minuta.
- Kad je pizza gotovo gotova, sipajte maslinovu rukulu puter i limunov sok. Na svaku krišku stavite pizzu rukulu, začinite pahuljicama crvene paprike (fakultativno).
