Pileća bedra u umaku od tikka masale – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 408, ukupne masnoće 16 g., zasićenih masti g., proteina 47 g., ugljikohidrata 19 g., vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa друзьями: 
Photo of the dish:Christopher Testany Vrijeme: 40 min. Težina: Laki porcije: 4 V recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 8 oguljenih pilećih bedara bez kože i kostiju (800-900 gr)
- 1 velika karfiol isječena na cvasti
- 1 limenka (425 gr.) Žlica konzervirane rajčice dodavanje soli
- 2 žlice. l paradajzna pasta
- 1 oguljen i grubo nasjeckan komad đumbira dugačak 5 cm.
- 4 režnja belog luka
- 2 kašike kašike začinske mješavine Garam Masala
- 1/4 žlice kajenska paprika
- Sol
- 3/4 Art. nemasni prirodni jogurt
- 2 žlice. l maslinovo ulje
- 1/4 Art. sjeckani svježi kilantro
Recepti s sličnim sastojcima: pileća bedra, cvjetača, paradajz, paradajzna pasta, garam masala, mljevena kajenska paprika, korijen đumbira, češnjak, jogurt, kilantro
Priprema recepta:
- U prehrambenom procesoru tuku đumbir, češnjak, u režimu „pulsa“, mješavina Garam Masala i 1/4 žlice. kajenske paprike i soli ispostavilo se tjestenina. Promiješajte karfiol, kašiku dobijena pasta, kašika vode i prstohvat soli u pogodnoj za posudu za mikrovalnu. Na preostalu začinjenu začinjenu pastu dodajte paradajz pastu, posolite u pulsnom režimu, a zatim prebacite kašika kašike u posudi. Dodajte 1/2 kašike. jogurt, prstohvat soli i promiješajte piletinu.
- Zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednje jakoj vatri. ulje. Dodajte preostalu mešavinu začina i paradajz paste i Kuvajte, miješajući, 3 minuta. Dodajte paradajz, 1 i 1/4 kašike. vode i 1/2 tsp soli. Zagrijte i kuhajte dok se ne zgusne, 15-20 min
- U međuvremenu, prethodno zagrijte roštilj u rerni. Stavite piletinu folijom za pečenje obloženom folijom i pržiti dok ne omekša, 5-6 min sa svake strane. Mikrovalna cvjetača u roku od 10-12 minuta Promiješajte s cilantrom.Dodajte 1/4 u tavu. Čl. jogurt. Stavite piletinu i pirjajte dok ne omekša, 4 min. Poslužite sa karfiolom.
