U ovom se receptu voda i ulje kombiniraju kako bi se stvorila prekrasna večera s kojom piletina. Krompir se prži zajedno s hrskavim pilećim butinama u tavi – prvo se gomolji kuhaju u vodi dok ne omekšaju, a potom prženo u preostalom ulju, prekriveno zlatnim корочкой. 
Time: 30min Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 pileća butina na koži sa kožom (oko 800 gr.)
- 2 žlice. l (30 gr.) Maslac
- 350 gr mali crveni krumpir, isečen na 4 dijelovi
- 1 mali limun, isječen na kriške od 0,6 cm na pola
- 4 režnja belog luka, sitno nasjeckati
- 1/4 žlice pahuljice crvene paprike
- 2 žlice. l nasjeckani peršin
- 4 žlice. rukavica
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća butina, puter, crveni krompir, krompir, limun, beli luk, crvena paprika žitarice, peršun, rukola
Priprema recepta:
- Piletinu pospite solju i paprom sa obe strane. U velikoj u tavi rastopiti puter na srednjoj vatri. Odložite pileću kožicu i kuhajte 6-7 minuta. dok ne roze svjež dok se koža ne može lako odmaknuti tave.
- Smanjite toplotu na srednju i okrenite piletinu. Izložite oko krompira, pa limuna i belog luka. Dodajte 1 kašiku. pahuljice vode crvene paprike i 1/2 kašike kašike soli. Poklopite i pržite 8-10 minuta, dok krompir neće biti lako probušiti vilicom. Skinite poklopac i nastavite kuhati dok tečnost ne ispari 8-10 minuta. – termometar ubačen u debeli dio mesa, pokazat će 73 ° C i krompiru prekriven hrskavim. Pospite peršinom.
- Rasporedite na 4 tanjira ručke, a piletinu stavite na vrh krompira. U svaku porciju kašičicom dodajte preostali sok. tave.
