Pileća jetra i pašteta od sira

18

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 180kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  1h 30min

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  180kcal

• Ocjena

• Recept

Svijetle, ukusno, nježno tijesto, kuhano kod kuće sa sirom nadjev. Svečana zakuska ukrasit će bilo koji stol.

Krenimo!

Sastojci

0/9 sastojaka

• 500 g pileće jetre
• 300 g sira
• 10 g želatine
• 150 g paradajza
• 150 g mrkve
• 150 g luka
• zelje 1 hrpa
• sol po ukusu
• biljno ulje 50 g

1ч 30мин1ч 30мин 180

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Natopite želatinu u 150 ml prokuhane hladne vode jedan sat.
2. Ogulite luk, iseckajte ga na kocku.
3. Paradajz operite i narežite na kockice.
4. Sitno sjeckani oprani suhi zelje.
5. Ogulite, operite, nasjeckajte mrkvu na sitnoj rerni.
6. Tvrdi sir je takođe nariban.
7. Pržite luk u tavi sa biljnim uljem, dodajte joj pileću jetru, na kraju kuhajte i kuhajte 10 minuta sol po ukusu. Ostavite da se ohladi.
8. Stavite želatinu na vatru, ali ne ključajte.
9. Ohlađenu jetru prođite kroz stroj za mljevenje mesa, pomiješajte sa sitno mljevenu mrkvu i pola želatine.
10. U zasebnoj zdjeli izmiješajte naribani sir, sjeckani paradajz i zelje, dodajte preostalu želatinu, dobro izmiješajte.
11. Na dno posude za pečenje stavite polovinu jetrene mase, poravnati.
12. Na masu od jetrenog sira takođe poravnati.
13. Preko nježno stavite preostalu smjesu jetre izravnajte i uklonite na hladnom najmanje pet sati, možete i noću.

Ključne riječi:

• Piletina
• pašteta
• jetra