Recept za pileća prsa pržena timijanom, špinatom i limunov sok. Jelo se poslužuje sa sosom od luka i limuna, napravljeno od bijelog vina i pilećeg bujona. jedna porcija: (4 ukupno) Kalorija 467, ukupno 1 9 g masti, zasićeno masti, bjelančevine 56 g, ugljikohidrati 16 g, vlakna, mg, holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa prijateljima: 
Fotografija posuđa: Charles Masters Vrijeme: 40 min. Poteškoća: Lako Obrok: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 fileta pilećih prsa, bez kože (otprilike 230 gr. svaki), svaki file narežite vodoravno na dva dela
- 1 kašika kašike sušeni timijan
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- 3 žlice. l maslinovo ulje
- 1/4 Art. pšenično brašno
- 1 glava crvenog luka, isječena na tanke kriške
- 1 mala gomila svježeg timijana, nasjeckajte lišće
- 1/4 Art. bijelo vino (neobavezno)
- 1 kašika. lagano soljene pileće zalihe
- Sok 2 limuna
- 2 žlice. l (30 gr.) Nesoljeni puter
- 1 kesica (250 gr.) Špinata
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, timijan, brašno, luk crveno, bijelo vino, limunov sok, špinat
Priprema recepta:
- Pileća prsa pospite sušenim timijanom, začinite solju i biber po ukusu. Zagrijte veliku posudu na srednju temperaturu i dodajte maslinovo ulje. Sipajte brašno u plitku posudu. Pržiti pileća prsa u serijama, uvaljana u brašno, ispod poklopca, oko 3 minuta sa svake strane, dok ne bude spremno. Prebacite u posudu i prekrijte aluminijskom folijom.
- Dodajte crveni luk i svježi timijan u gulaš, kuhajte sa niska temperatura, povremeno mešajući dok se ne pojavi aroma, oko 5 minuta
- U posudi pomiješajte vino, pileći fond i sok od 1 limuna. Kliknite za povećanje zagrijati na visokoj i zamrznuti posudu za juhu smjesu, čišćenjem dna lopaticom. Kuhajte dok tečnost nije počne da isparava, oko 10 minuta Uklonite umak sa štednjaka i izmiješati, umutiti šlagom, 1,5 kašike. l (75 gr.) Maslac. So i biber.
- U međuvremenu, stavite špinat u mikrotalasnu posudu i dodajte 3 kašike. l voda; lagano pokrijte plastičnom folijom i stavite u mikrovalnu. Kuhajte špinat dok lišće ne vene, 5 – 6 min. Procijedite vodu i pomešajte špinat preostalih 1/2 kašike žlice. l (30 gr.) Maslac, limunov sok, sol i biber po ukusu. Stavite špinat na tanjire na vrh stavite pileća prsa i prelijte sosom.
