Pileća prsa na žaru do zlatno smeđe boje, a i šire nekoliko minuta dok se ne skuha pravo na roštilju pokrivenom ustima ljepljiva glazura od sojinog sosa, džem od breskve, Dijon senf, jalapenos i češnjak. U njemu na zadivljujući način spojena breskvasta slatkoća, čili pikantnost, začin belog luka i ukus umu od sojinog sosa, koji pilećem mesu daje svijetlu notu Azijska jela. Piletinu poslužite s neobičnim prilogom od prženih krumpira polovine breskve na roštilju, takođe mazane ljutom breskvom glazura. Biće ukusno i vrlo neobično.Hranjiva vrijednost jednog obroka: (ukupno kalorija 420, ukupna masnoća 8,5 g, zasićenih masnoća 1 npr. proteini 26 g., ugljikohidrati 61 g. vlakna 1 g. kolesterol 76 mg., natrijum 461 mg., šećer 55 g. Podijelite sa prijateljima:
Vrijeme: 55 minuta Teškoća: lako Serviranje: 8 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice. džem od breskve
- 3 žlice. l maslinovo ulje + dodatno za mast piletina
- 2 žlice. l soja sos
- 1 kašika. l Dijon senf
- 1 kašika. l sitno sjeckani češnjak
- 1 mali jalapeno pod, sitno sjeckani
- 8 pilećih prsa bez kostiju
- 4 zrele breskve, prepolovljene i narezane bezdušna
Recepti sa sličnim sastojcima: džem od breskve, soja sos, Dijon senf, češnjak, jalapenos, pileća prsa, breskve
Priprema recepta:
- U zdjeli pomiješajte džem od breskve, maslinovo ulje, sojin sos, senf, češnjak i jalapenos, sol i biber. Odložite zasebni kapacitet 0,5 tbsp.
- Prethodno zagrejte roštilj. Piletinu namažite maslinovim uljem i posolite sol i biber. Stavite pileću kožu na roštilj i pržite dok zlatna kora, 6-7 minuta. Preokrenite i nastavite pržiti još 5-6 minuta. Obe strane piletine podmažite breskvom i nastavite pržiti dok se ne skuva, još 4-5 minuta.
- Polovine breskve, kriške, stavite na rešetku i pržite na 2 minute. Preokrenite, podmažite s izdvajanjem 0,5 tbsp. breskvu glazuru i pržite dok breskve još nisu meke 3-4 minuta.