Samo će nekoliko aromatičnih sastojaka postati obični pileća supa sa rezancima u neverovatnom azijskom zagrijavajućem jelu svog pikantnog ukusa i arome. Ovi sastojci uključuju tamno sezamovo ulje, đumbir i anis. Prvo pržite unutra povrće posudu, zatim napunite čorbom i dodajte prirodnu piletinu kotlete (pileći file od odreska). Kada će biti piletina gotove, pomešajte u supu od špageta, zatim wontons – kinesku knedle, a na samom kraju – špinat. Ispada debelo, puno povrće, meso i supa od rezanci Prehrambena vrijednost jedne porcije: (ukupno) 4) Kalorije 430, ukupna masnoća 13 g., Zasićene masti npr., Proteini 39 g., ugljikohidrati 40 g., vlakna g., holesterol mg., natrij mg., šećer g. Time: 40min Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr prirodne tanke pileće kotlete
- 2 žlice. l čili ulje
- 2 mrkve, grubo nasjeckane
- 2 stabljike celera, tanko narezane
- 3 žlice. l sitno sjeckani oguljeni đumbir
- 3 nasjeckana zelenog luka
- 4 žlice. lagano soljene pileće zalihe
- Anis (4 zvjezdice)
- 120 gr. špagete slomljene na 3 dijela
- 16 smrznutih mini wontona
- 4 žlice. špinat
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina, šargarepa, celer, korijen đumbira, špinat, ulje čilija, zvjezdasti anis
Priprema recepta:
- U velikoj posudi na umjerenoj vatri zagrejati 1 kašiku. l čili ulje. Dodajte šargarepu, celer i đumbir, pa promiješajte zeleni luk, odlaganje odvojeno 2 žlice. l So, biber i pržiti, povremeno miješajući dok đumbir ne omekša, otprilike 2 minuta.
- Posolite i popaprite piletinu pa dodajte u tavu zajedno sa pileća zaliha i zvezdasti anis. Pokrijte i na jakoj vatri dovesti do ključanja, oko 5 minuta. Ugasite vatru na održavajte polako ključanje, poklopite i pirjajte dok spremnost za piletinu, 6-8 minuta. Izvadite piletinu krilcima i prebacite na dasci za rezanje; ostaviti da se malo ohladi, a zatim iseckati dvije vilice.
- U međuvremenu, pojačajte toplotu ispod tave do maksimuma. Umiješajte špagete i 3 kašike. voda; poklopite i skuvajte, povremeno miješajući, sve dok al dente, ne stoji oko 8 minuta. Promiješajte u tavi i kuhajte dok ne omekša, 1-2 minute. Dodaj špinat, sjeckanu piletinu i zagrijte sve; sol i biber na ukus.
- Sipajte juhu na tanjire, odbacujući zvezdasti anis. Pospite po vrhu izdvojite zeleni luk i istopite preostalih 1 kašika. l sezamovih semenki ulja Napomena Ne propustite zvjezdasti anis! On daje azijske aroma i sadrži mnogo antioksidanata.