Pileće noge zapečene u umaku od rajčice

Pileće noge u umaku od paradajza – detaljan prijať prípravu. Foto pileće noge u umaku od rajčice Time: 55 мин.Težina: lako Serviranje: 8 – 10 U receptima, odmjereno zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

  • 6 pilećih nogu
  • 1 limenka (800 gr.) Konzervirana oguljena rajčica u potpunosti
  • 4 žlice. l kanjolovo ulje
  • Sol
  • 1 kašika kašike sjemenke cijelog kumina
  • 2 kašike kašike paprike čili papričice
  • 1 veliki oguljen i nariban okrugli komad korijena đumbir
  • 6 ogulite i prerežite na pola duž režnja luka
  • 2 štapića cimeta
  • 4 svježa ili osušena lovorova lista
  • 1 oguliti, prepoloviti i narezati na tanko pola prstena velika glava bijelog luka
  • Voda po potrebi

Recepti sa sličnim sastojcima: pileće noge, paradajz, đumbir korijen, luk, kumin, pahuljice crvene paprike, cimet, lovorov list, beli luk

Priprema recepta:

  1. U velikoj tavi na velikim vrućinama zagrijavajte kanolino ulje. Stavite pileća bedra i noge u jedan sloj i posolite po ukusu. Prebacite na drugu stranu i ponovo solite. Kada krene ulje dimite malo, pažljivo stavite piletinu u puter. Ne stavljajte unutra tava ima previše komada. Oduprite se iskušenju pomaknite ili okrenite piletinu. Dajte joj malo smeđe boje stranu, oko 3-5 minuta Preklopite metalnim kliještima komadi piletine i pržite s druge strane, oko 3-5 minuta. Piletinu stavite na pladanj.
  2. U istu tavu stavite sjemenke kumina i pahuljice čilija, miješajući brzo da ih lagano pržite, otprilike 10-15 sekundi. Dodajte luk, đumbir, beli luk i izmešajte. Solite sastojke probajte, dodajte paradajz, cimet i lovorove liste. Cook mešajte dok se svi okusi ne pomešaju, otprilike minut. Ponovo stavite piletinu u šerpu, ostavite na laganoj vatri i nastavite pirjajte piletinu dok se ne skuva, 30-45 min. (Kuhar savjet: Ako sos postaje previše gust i počinje gorjeti na dno tave, dodajte malo vode, oko 1/2 kašike.) Kad piletina biće spreman, izvadi i baci štapiće cimeta i lovor lišće. Pokušajte imati dovoljno začina i stavite ga posuda za posluživanje. Po želji poslužite s pirjanim kupusom.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: