Recept za pileća prsa s roštilja sa umakom od sira i paradajza. Filete utrljate maslinovim uljem, origanom i solju, a potom pržite na žaru sa sjeckanim baguetom. Na kraju kuhanja dodajte vrh pileća prsa polože se sa sirom mocarele i peku dok topljenje. Meso se položi na prženi hleb, namazan paradajz sos koji se priprema od zdrobljenog paradajza, hleba, češnjaka i maslinovog ulja Hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno) 4) Kalorije 486, ukupne masti 19 g., Zasićene masti npr., Bjelančevine 49 g., ugljikohidrati 28 g., vlakna g., holesterol mg., natrij mg., šećer g. 
Photo of the dish:Antonis Achilleos Vrijeme: 30 min. Težina: Laki porcije: 4 V recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 fileta pilećih prsa bez kože i kostiju od 170 gr. svaki
- 675 gr paradajz, isječen na 4 dijela (oko 5 kom.)
- 110 gr. tanko narezani sir mocarela isjeckani
- 3 žlice. l ribani parmezan
- Baguette dužine 25 cm.
- Gruba sol
- 2 žlice. l ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 2 režnja belog luka, tanko narezana
- Prstohvat ljute paprike crvene paprike
- 1/2 žlice sušenog origana
- 1/4 Art. sjeckani zeleni bosiljak
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, paradajz, sir mocarela, parmezan, češnjak, pahuljice crvene paprike, origano, bosiljak, baguette
Priprema recepta:
- Od bageta izrežite komad debljine 4 cm i isecite na njega prerađivač hrane. Dodajte paradajz i 1/4 kašike soka. soli i dobro nasjeckajte, ali tako da se rajčice ne pretvore u pire krompir. In srednje posude na srednje jakoj vatri, zagrejati 1,5 tbsp. l maslina ulja. Dodajte mu češnjak i kuhajte 1 minutu dok ne poprimi zlatnu boju boje. Dodajte paprom pahuljice i smešu paradajza, prokuvajte ključanja. Kuhajte 8 do 10 minuta dok se smesa ne zgusne.
- U međuvremenu, pecite na umjereno visokoj temperaturi. Pomiješajte piletinu s preostalih 1/2 kašike. l maslinovo ulje origano i 1/4 kašike žličice soli. Odrežite preostali baguet, a zatim preko. Dobit ćete 4 komada.
- Grill hleb s kriškom prema dolje. Pečena pileća prsa na roštilju dok se potpuno ne skuva 5 minuta sa svake strane. Za 2 nekoliko minuta prije kuhanja stavite mocarelu na meso i pokriti poklopcem.
- Kriške hleba sa paradajz sosom i prelijte sa polovinom Parmezan Na svaki komad stavite pileća prsa sipajte preostali umak. Pospite bosiljkom i preostalim Parmezan
