Pileći bala sa rakijom i ljutom paprikom

5

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 144 h
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 123,4kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  144 h

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  123,4kcal

• Ocjena
  

  5 od 5

• Recept

Predloženi recept za kuhanje balzama kod kuće je prilično drugačiji od drugih. Opšte

Vrijeme kuhanja

pileći baloni po ovom receptu – 6-7 dana, od toga jedan kiselo meso u mešavini soli i začina 5-6 dana ide na sušenje u frižider. Ali rezultat će biti vrlo ukusni pileći balvan.

Krenimo!

Sastojci

0/8 sastojaka

• pileći file – 1 kg
• rakija – 100 ml
• paprika – 30 g
• ljuta crvena paprika – 1/2 kašike soka
• sol – 2 kašike
• beli luk – 5 režnja
• šećer – 2 kašike
• korijander po ukusu

5 из 5 2 144 ч144 ч 123,4

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Moje pileće filete, uklonite vene, kožu, film i suva.
2. U posudi pripremamo smjesu za ukiseljenje, kombinirajući sol, šećer, pola žličice mljevene crvene paprike i žličica kašičica mljevenog korijandera. Mešajte smešu dok homogenost. Ulijte rakiju.
3. U ovu smjesu stavite piletinu. Utrljajte ga začinima i kopajte u sredinu labave mješavine rakije tako da vam sve meso pokriveno. Pokrijte poklopcem ili lijepljenim filmom i uklonite 1 dan u frižideru.
4. Nakon jednog dana, izvadimo piletinu i operemo je pod vodom, ispiranje svih začina s površine. Obrišite meso krpom.
5. U prešanju belog luka izmrvite češanj belog luka i meso izgnječite češnjakom. Pomiješajte mljevenu crvenu papriku sa mljevenom ljutom paprikom (in u proporcijama otprilike 25 g paprike + pola čajne kašike gorenja biber na 1 kg mesa) i trljajte meso. Zamotajte u krpu i stavite u frižideru 3 dana.
6. Nakon tog vremena tkaninu zamijenite novom i stavite je unutra frižider još 3 dana.

Ključne riječi:

• balyk
• rakija
• pileći file
• Piletina
• začini