Pileći batak od dubokog prženja Havajski

Recept za začine marinirane pileće bataci, jogurt, mleko i beli luk. Noge se mrve u smjesu za hljeb s kokosom i duboko prženim u ulju. Pileće noge servira se sa sitno nasjeckanim mangom, crvenim lukom i cilantrom. с друзьями: Fotografija havajskih pilećih bataka The photoposuđe: Kang Kim Vrijeme: 1 sat. 15 minuta Težina: lako Serviranje: 6 – 8 U receptima se koriste odmjereni spremnici s volumenom: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

  • 8 malih pilećih bataka (približno 1125 gr)
  • 1/2 žlice. sitno sjeckani mango
  • 1 kašika. zaslađene pahuljice od kokosa
  • 2 kašike kašike kajenska paprika
  • Gruba sol i svježe mljeveni crni biber
  • 1 kašika. nemasni jogurt
  • 1 i 1/3 čl. mlijeko
  • 4 zdrobljena češnja belog luka
  • 2 žlice. l kari u prahu
  • 3 žlice. brašno
  • Kikiriki ili biljno ulje za masne masnoće (5-6 kašika)
  • Biljni margarin od prženja (5-6 žlica)
  • 1/2 žlice. sitno sjeckani crveni luk
  • 1/2 žlice. cilantro lišće
  • Sok od 1/2 limete

Recepti sa sličnim sastojcima: pileći bataci, mango, kokos brijanja, curryja, kajenskog bibera, cilantro, sok limete, jogurt, mleko, brašno, crveni luk, beli luk

Priprema recepta:

  1. U zdjeli pomiješajte curry prah, kajenski biber, 2 kašike kašike. soli i 1 kašika kašike crni biber. U velikoj zatvorenoj kesi mešajte pileći batak, pola mješavine začina, jogurt, 1 kašika. mlijeko i beli luk. Protresti da se meša. Stavite u frižider u trajanju od 2 sata ili cijelu noć.
  2. Zagrejati pećnicu na 175 stepeni. Stavite 1/2 na lim za pečenje Čl. kokosove pahuljice i pecite 12 minuta, povremeno miješajući, dok zlatnu boju, prebacite u srednju posudu i ostavite po strani strana.
  3. U velikoj posudi pomiješajte preostalih 1/2 kašike. kokosove pahuljice, brašno i preostalu mješavinu začina dodajte preostalih 1/3 kašike. mlijeko i gnječite rukama dok se ne formiraju sitne kvržice.
  4. Postavite žičani nosač na tavu. U velikoj loncu na jakoj zagrijati na temperaturu od 175 stupnjeva 10 cm jednaki dijelovi maslaca od kikirikija i biljni margarin.
  5. Izvadite pileće noge iz marinade i pustite da višak ocijedi tečnosti. Uvaljajte ih u smjesu za hljeb, pritišćući ih rukama tako da tako da smjesa ostane na nogama. Stavite na tanjir.
  6. Podijelite noge na dvije serije i pržite ih u vrućem ulju. (Temperatura ulja će pasti na 150-160 stepeni, podesite vatru tako da održavamo ovu temperaturu). Pileća pržena bez okretanja, 2-3 minuta do hrskave. Nastavite pržiti 10-12 minuta, okrećući noge, dok se ne formiraju jednolika zlatna kora i potpuna spremnost. Izvadi noge na žicama stalak, posolite i stavite u rernu 10-15 minuta, dok temperatura mesa neće porasti na 75 stepeni.
  7. U međuvremenu, prženom kokosu dodajte crveni luk, mango, cilantro, sok limete i prstohvat soli. Pospite smesom piletina.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: