Kuharski tim magazina Food Network u ovom je brzom receptu goveđi stroganoff zamijeni tradicionalnu govedinu s pilećim butinama. Međutim, klasični ukus i tekstura originalnog jela su i dalje, zbog činjenice da se meso sa dodatkom paprike pirja u gustoći koristi se sos od kisele pavlake i gljiva, te nadjev od jaja Prehrambena vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 671, ukupno masti 23 g., zasićene masti g., proteini 44 g., ugljikohidrati 69 g., vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa друзьями: 
Time: 25 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 340 gr široki rezanci od jaja
- 570 gr. narezana pileća bedra bez kože i kostiju
- 110 gr. (oko 2 kašike) narezane šampinjone ili champignon cremins
- Sol i svježe mljeveni crni biber
- 3 žlice. l (45 gr.) Maslac
- 1 sjeckana glava luka
- 2 žlice. l brašno
- 1 kašika kašike paprika, plus još malo prskanja
- 1 kašika. l Worcester sos
- 1/2 žlice. kiselog vrhnja, plus još malo serviranja
- 1 kašika. zaliha piletine s malo soli i niske masnoće ili juha od gljiva
- 2 žlice. l nasjeckani svježi peršin
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća butina, svinjske gljive, gljive crimini, rezanci od jaja, Worcestershire sos, pavlaka, luk, peršun, paprika
Priprema recepta:
- U velikoj posudi vratite slanu vodu da prokuha. Dodajte rezance i kuhajte prema uputama na pakovanju, a zatim naprezanje.
- U međuvremenu, u velikoj tavi na umerenoj vatri istopiti 2 kašike. l (30 gr.) Maslac. Stavite luk i lagano pržite dok ne omekša, oko 2 minute. Dodajte šampinjone i kuvajte, miješajući dok ne počnu smeđati, oko 2 minute. Dodajte preostalu kašiku putera, piletine, brašna, paprika, čajna kašika soli i 1/4 žličice. biber. Kuvajte, mešajući, dok se piletina lagano ne porumeni, otprilike 3 minute.
- Dodajte pileću zalihu i Worcester sos, izmiksajte kuhajte i pirjajte dok se umak ne zgusne, oko 5 min. Dodaj kisela pavlaka, sol i biber. Nastavite pirjati dok piletina će biti spremno, još oko 2 minute. Rezance narežite na tanjire. Na vrh stavite piletinu, pospite peršunom, dodajte kiselo vrhnje i paprika.
