Ti korijenski psi dobili su ime po hot dogovima, ali oni se pripremaju potpuno drugačije. Umjesto kobasica, koriste se dugi komadi umotavaju se pilići koji sjede na drvenim skelama kukuruzno brašno pomiješano sa pšeničnim brašnom i začini i prženi. Dimljena paprika, beli luk i senf u prahu zajedno sa medom daje tijestu nevjerojatan ukus, što dobro ide uz piletinu. Pržite u velikim količinama ulje, poštujući temperaturni režim tako da korijenski psi budu dobri prženi iznutra i izvana porumeni. Takva poslastica za štapići odlični za kućne zabave i djecu праздничков. 
Time:40 min Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 korištenih recepata volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 pileća prsa bez kostiju i kože (otprilike 200 gr. svaki), prerežite na pola, a zatim – uzdužno na trakice 2 cm širine.
- 3/4 žlice dimljena paprika
- 1/4 žlice češnjak u prahu
- 1 kašika. l biljno ulje + dodatno za duboke masnoće
- 1,5 tbsp. žuta kukuruzna brašna
- 1 kašika. brašno + opcionalno za piletinu
- 2 kašike kašike senf u prahu
- 1,5 tsp prašak za pecivo
- 1 i 1/4 čl. punomasno mleko
- 2 velika jaja
- 1 kašika. l dušo
- Žuta senf, za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, senf prah, češnjak u prahu, paprika, med
Priprema recepta:
- Pomiješajte komade piletine sa 0,5 kašike kašike. dimljena paprika, beli luk praha i veliku prstohvat soli. Stavite svaki komad na skewer 20 cm duljine, pazeći da se ne skidaju.
- Napunite srednje veličine kotlu ili tavi s debelim dnom 5 vidi biljno ulje. Zagrijte na srednjoj toploti na 180 ° C termometar za duboke masnoće.
- U međuvremenu, u velikoj posudi kombinujte kukuruz i pšenicu brašno, senf u prahu, prašak za pecivo, 1 žličica. soli i preostalog 1/4 žlice dimljena paprika. U maloj posudi umutite mleko, jaja, med i biljno ulje. Umiješajte mliječnu smjesu u brašno dok dobivanje homogenog tijesta. Sipajte je u visoku čašu bilo je lakše piti korijenske pse.
- Sipajte malo brašna na tanjir. Radite u serijama, zadržite piletinu preko nareska i lagano uvaljajte u brašno tapkajući po tanjirima, da sipate višak. Umočite skelete u tijesto da se poklope piletinu pustite da se odvuče natrag u čašu. Ako je tijesto previše gust, dodajte malo vode.
- Piletinu stavite u vrelo ulje zajedno sa nabubrevima i pržite, okrećući se pincetom sve dok se korijenski psi ne prže i prže unutra, 4-5 minuta. Stavite piletinu na papirne ručnike višak masnoće; zagrijati ulje ponovo na 180 ° C prije prženja sledeća serija piletine.
- Dok je piletina vruća, malo je solite. Poslužite uz senf.
