Za kuhanje ovih ćevapa koristi se pileći prst ili osjetljive komade piletine, koje se vrlo brzo kuhaju. Ukupno nekoliko minuta na roštilju i može se servirati. Prethodno posadite njih na drvenim skelama na kojima ćete služiti. Pržiti Možete i roštilj i roštilj u tavi. U pripremi samo meso ne koristi nikakve začine. Ali neverovatan ukus Umak od kikirikija u azijskom stilu dodati će ove nareske. U njemu savršeno kombinirane note kikirikija, đumbira, sojinog sosa, meda, limeta i ljuta paprika, što rezultira jedinstvenim многогранный вкус.
Time: 25 мин. Poteškoća: Lako Količina: 20-25 ražnjića.U receptu se koriste odmjereni spremnici. zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 0,5 tbsp. kremasti puter od kikirikija
- 1/4 Art. soja sos
- 1/4 Art. dušo
- 1 kašika. l sjeckani đumbir
- 1 kašika kašike pahuljice crvene paprike
- 0,5 tsp vruće biljno ulje sa paprikom čilija
- Sok od limete
- 1/4 Art. vrlo topla voda + dodatno potreba
- Biljno ulje bez mirisa, za prženje
- 1 kg pileći prsti
- 0,5 tbsp. sjeckani cilantro
- Roštilj sos, serviran
- Specijalna oprema: 20-25 drvenih skela, natopljenom vodom
Recepti sa sličnim sastojcima: kikiriki puter, soja sos, med, korijen đumbira, pahuljice crvene paprike, limeta, pileća prsa, umak od roštilja s cilantrom
Priprema recepta:
- Zagrijte roštilj ili grill tavu na srednje jakoj vatri.
- Umak od kikirikija stavite u blender kikiriki puter sa sojinim sosom, medom, đumbirom, žitaricama crvena paprika, čili ulje i sok od limete. Umutite smesu, dodajte 1/4 Art. vrlo topla voda. Proverite konzistenciju i kada dodajte još tople vode da dobijete homogeni sos. Umak stavite u manju posudu i poklopite plastični omot.
- Roštilj namažite biljnim uljem. Stavite piletinu na nareske i pržite sa obe strane dok meso ne bude prženo u sredini, 2-3 minuta sa svake strane. Prebacite u posudu i posolite cilantro.
- Piletinu servirajte na nareske tako što ćete pored zdjele staviti soju sos i kvalitetan umak za roštilj.
