Pileći rižoto

1

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 30 min
    • 0.0.2 Jednostavno jelo
    • 0.0.3 120,3kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci

  30 min

• Težina recepta
  

  Jednostavno jelo

• Energetska vrijednost
  

  120,3kcal

• Ocjena

• Recept

Italijansko jelo od domaćeg okruglog pirinča, bogata škrobom. Trebate biti sigurni da već postoji gotova pileća zaliha. Na ukusu se može napraviti rižoto s piletinom ručak ili večera.

Krenimo!

Sastojci

0/12 sastojaka

• pirinač sa okruglim zrnom – 1 šoljica
• pileći luk – 3 šolje
• mali luk – 1 kom.
• mala mrkva – 1 kom.
• pileći file – 250 g
• šafran – 1 prstohvat
• soli
• maslinovo ulje – 2 kašike
• puter – 1 kašika kašike
• Parmezan – 70 g
• beli luk – 2 režnja
• biber po ukusu

30 мин30 мин 120,3

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Prethodno zagrejani pileći fond se zagreje i stavi njemu prstohvat šafrana.
2. U dubokoj tavi ugrijte maslinovu i kremu ulje.
3. Očišćimo i drobimo češanj češnjaka. Crtajte bolje stan stranu noža, a ne u tisku, jer će u štampi biti premala, ali nije neophodno.
4. Na vrućem ulju pržite češnjak dok ne porumeni.
5. Sitno nasjeckajte luk, naribajte šargarepu.
6. Pečeni češnjak sklonite sa ulja i stavite ga u šerpu nasjeckani luk i mrkvu. Prelazeći u blago stanje, miješanje.
7. Operite moju piletinu, osušite i iseckajte na male komadiće, koju u tavu dodamo povrću. Promiješajte i pržite 3 minuta. Sve radimo na srednjoj vatri.
8. Rižu operemo nekoliko puta. Nalijte opranu rižu posudu, promiješajte i zagrevajte 3 minute.
9. Dovedite zalihu piletine od šafrana da prokuha. Sol.
10. U dijelove sipajte kipuću juhu s šafranom i pirjajte, miješanje. Vrlo je važno infuzirati postepeno, a ne odmah i naglo. Izlijte jednu porciju juhe, pomiješali, pirjali, rižu trebali potpuno apsorbiraju tečnost. I tek nakon toga sipajte sljedeću porciju juha.
11. Na pari naribajte sir parmezan. Pospite naribanim sirom ponovo izmiješati i skloniti sa vatre. Jelo je spremno! Poslužite vruće.