Pileći souvlaki sa umakom od jogurta – detaljan prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 10 min Težina: lako Serviranje: 4 (4 kebaba) U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 16 komada pilećeg fileta (otprilike 600 gr.)
- 3 limuna
- 2 žlice. l sitno sjeckani listovi svježeg origana
- 1/2 žlice zdrobljene pahuljice crvene paprike
- 1/4 Art. maslinovo ulje
- 4 mlevena režnja luka
- Sol i mljeveni crni biber
- 2 žlice. grčki jogurt
- 1 avokado
- 1/2 oguljenih i naribanih krastavaca bez semenki
- 1/2 žlice mleveni kumin
- Oprema: 16 skela od bambusa
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina, avokado, krastavci, limun, beli luk, kumin, pahuljice crvene paprike, jogurt
Priprema recepta:
- Namočite ražnjiće u vodi oko 30 minuta. Zagrijte roštilj ili tavu na srednje jakoj vatri.U jelu izmiješati luk i sok od 2 limuna, origana, pahuljice crvene paprike i maslinovo ulje. Izrežite češnjak u pastu sa krupnom soli dodajte 3/4 dijela u marinadu, a ostatak češnjaka ostavite za umak. Pileći file stavite u marinadu, posolite i popaprite, okrenite marinade tako da potpuno prekrije meso i pusti da stoji 10 min
- Namažite meso na mokrim šarama i kuhajte 7-8 minuta., okretanje 1 put, dok meso nije čvrsto i prozirno Dok se ćevapi prže, kašikajte jogurt s preostalim sokom limun, preostali češanj belog luka, avokado, ribani krastavac, kumin i sol po ukusu. Rastopite umak od dip na 4 ramekina, i Poslužite uz kuhane ćevape.
