Pileća prsa utrljala je začinom od kajuna pa onda punjen analogno popularnom krumpiru sa harmonikom Hasselbach. Za to, duboka poprečna ureza, koji se zatim napune tankim kriškama francuskog anduyet kobasice, trakice slatke paprike i luk. O: jedna kriška svake komponente po utoru, tako da iseci vrlo tanko da stane. Nakon pečenja unutra pećnica ispada izvrsno jelo, ukusno i svečano. Poslužite uz priloge kao glavno jelo ili kao prilog закуски. 
Time: 35 мин. Poteškoća: lagane porcije: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude zapremine: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 4 pileća prsa bez kože i kostiju (otprilike 200 gr. svaki)
- 2 žlice. l biljno ulje
- 1 kašika kašike kajun začin
- 1 anduyet kobasica težine 100 g., Tanko narezana dijagonalno
- Pola male zelene slatke paprike, tanke sjeckani
- 1/4 sitnog luka, sitno sjeckani
- Sjeckani peršin za prelivanje
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, anduy kobasica, kajun začin
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 230 ° C i obložiti lim za pečenje folijom.
- Na vrhu svakog napravite 5 poprečnih rezova pileća prsa, sjeći debljinu otprilike tri četvrtine grudi. Utrljajte cijelu površinu piletine 1 žlica. l povrća ulje, zatim – začin kajunom, pažljivo trljanje u sve pukotine; sol i biber. Rasporedite grudi na pripremljene gadno.
- Izmiješajte kobasicu anduyet, biber i luk s preostalom 1 kašikom. l biljno ulje. Smjesu napunite sa svim prorezima na svakoj piletini dojke.
- Pecite piletinu u rerni dok se potpuno ne peče, oko 15 minuta. Po vrhu pospite peršun.
