Takvo jelo neće ostati lišeno komplimenta ni za blagdanski stol. Svijetle i elegantne prezentacijske utakmice dubokog i bogatog ukusa, kojeg odlikuje idealan kombinacija piletine i slatkoće jabuka. Umak je toliko dobar da je njegov stalno će se činiti pomalo. Ljubitelji tamnog mesa mogu koristite pileća bedra umjesto grudi .Hranjiva vrijednost jednog obroka: (ukupno 4) kalorija 51 0, ukupna masnoća 19 g, zasićenih masti npr. proteini 55 g., ugljikohidrati 28 g., vlakna g., holesterol mg., natrijum, šećer g. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 40 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr kupus brusilice klice, uklonite vanjske listove i krute stabljike, prepolovljene
- 2 slatke jabuke, kriška
- 1 crveni luk, narezan (narezan na korenje) ostaviti cijelu)
- 2 male grančice ruzmarina, plus 1 kašika kašike. sitno sjeckani lišće
- 2 žlice. l maslinovo ulje
- 2 žlice. l (30 gr.) Maslac
- 4 pileća prsa bez kože i kostiju (otprilike 230 gr. svaki)
- 2/3 Art. nefiltrirani sok od jabuke bez dodavanja šećer
- 1 kašika kašike jabukovo sirće
Recepti sa sličnim sastojcima: briselski klice, jabuke, luk crveno, ruzmarin, puter, pileća prsa, jabučni sok, jabukovo sirće
Priprema recepta:
- U gornju i donju trećinu rerne stavite roštilj, koji prethodno zagrejati na 230 ° C. Pomiješajte briselske klice sa papirom za pečenje jabuke, crveni luk, grančice ruzmarina, maslinovo ulje, 1/2 tsp soli i malo mljevene paprike. Distribuirati na jedan sloj i ispecite na gornjem roštilju, okrećući u sredini Kuhajte dok ne omekša i smeđe (25-30 minuta).
- U međuvremenu, zagrejte na srednjoj toploti 1 kašiku. l (15) gr.) maslac u velikoj tavi, pogodan za koristite u rerni. Začinite piletinu s obje strane solju, listovi bibera i ruzmarina. Stavite meso u tepsiju i kuhajte dok se ispod ne porumeni (oko 6 minuta). Preokrenite i pržite još 2 minute. Zatim sipajte u šerpu oko soka od pileće jabuke. Premjestite na donji roštilj u rerni i pecite dok ne omekša (10-12 minuta).
- Premjestite piletinu na dasku za sjeckanje da biste inzistirali i vratite tavu na srednje jaku vatru. Kuhajte umak dok njegova količina neće biti prepolovljena (oko 1 minutu). Skini se vatra. Umiješajte preostalih 1 kašika. l (15 gr.) Maslac i sirće Začinite solju i biberom.
- Nasjeckajte piletinu i složite na tanjire sa pečeno povrće i jabuke. Izlijte meso preko sosa.
