Ukusna peciva sa sastojcima iz popularnog klupskog sendviča, ispečen u obliku hljeba. Tijesto kvasca dodajte dodavanjem ima maslinovo ulje. Daće rolni zadivljujuću gustinu i ukus talijanske fokacije. Razvaljajte i položite na vrh prženog u tavi ili u rerni slanina, komadići piletine koje možete kupite ili pecite sami, sir i sušene rajčice. Oni su daju rolni intenzivniji okus, i za razliku od svježeg rajčica neće pustiti višak sokova, koji mogu utjecati struktura ispitivanja. Sočna piletina će dodati vlagu u punjenje glazura od medenog senfa. Takva rola će biti originalna zamjena sendviči na pikniku ili zanimljiva grickalica za čaj.
Autor recepta – Anna Olson (Olson) – kuharica i voditeljica peciva tv emisije
Time: 1 hour. 45 minuta Poteškoća: lagane porcije: 6 U receptima se koriste volumetrijske posude zapremine: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
Tijesto
- 2 žlice. topla voda (nešto viša od telesne temperature)
- 1 kašika. l instant kvasac
- 1 kašika. l medom ili šećerom
- 2 žlice. l kukuruzna brašna
- 4 žlice. premium brašno
- 2 kašike kašike soli
- 1/3 Art. maslinovo ulje
Punjenje
- 8 traka pržene slanine
- 3 žlice. piletina, pečena u glazuri od medenog senfa, sjeckana u komade
- 2 žlice. naribani čedar
- 1/3 Art. sjeckani paradajz osušeni na suncu
Recepti s sličnim sastojcima: kvasno tijesto, piletina, sir cheddar, sušena rajčica, slanina
Priprema recepta:
- Pomiješajte vodu, kvas, med ili šećer i kukuruznu brašno ostavite 5 minuta.
- Pomešajte 3,5 kašike. brašno, sol i maslinovo ulje i izmešajte (dodajte stacionarni mikser male brzine sa pričvršćivanjem kuka), dok testo se neće pretvoriti u kom. Dodajte preostalih 0,5 kašika žlice. brašno ako tijesto je ljepljivo i zalijepi se za zidove posude.
- Nastavite mijesiti tijesto pri maloj brzini miksera ili položite na blago prašinu radne površine i Glazite rukama sve dok ne postane elastična. Ubacite testo lagano namašćenu posudu, poklopite i stavite na mesto bez propuha u trajanju od 1 sata.
- Nakon što se tijesto udvostruči po volumenu, malo ga rasporedite pospite površinom brašna i uvaljajte u sloj malo gust veće od 1 cm i veličine 45×22 cm.
- Po cijeloj površini tijesta rasporedite kriške slanine, posolite isjeckanu piletinu, ribani sir i sušene rajčice.
- Tijesto razvaljajte na kraću stranu i stavite unutra uljna posuda za hleb veličine 22×12 cm peškirom i ostavite da se odmara 30 minuta.
- Zagrejati pećnicu na 190 ° C. Zakuhajte roladu za sendviče 20 minuta na 190 ° C, a zatim smanjite temperaturu u rerni na 175 ° C i pecite još 25 minuta.
- Ostaviti da se ohladi 15 minuta, zatim izliti iz kalupa i ostaviti da se ohladi još 30 minuta. Posolite i odmah poslužite ili hladite i poslužite hladno.
