Tacos je tradicionalno meksičko jelo koje se sastoji od kukuruzne ili pšenične tortilje – tortilje, sa raznim nadjev – meso, povrće, morski plodovi, meksička kaša kaktus, začinjen sirom, cilantrom, lukom ili guacamolom. Jedi tacos rukama, preklapanje tortilje sa punjenjem na pola. U ovom receptu taco – pirjano s piletinom na roštilju i jalapeno na žaru i začinjeno salata od lubenice. Svi sastojci dobro idu zajedno dajući jelu bogat okus i aromu.Hranjiva vrijednost jednog obroka: (ukupno 4) kalorija 530, ukupna masnoća 24 g, zasićenih masti npr. proteini 37 g., ugljikohidrati 47 g. vlakna g. holesterol mg., натрий мг., сахар г. 
In ремя: 30 мин. Poteškoća: Lako Obrok: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 physalisa, ogulite i isperite
- 1 velika jalapeno paprika
- 1 mala glava crvenog luka (iseckajte jednu polovinu u velikim komadima sitno nasjeckajte drugu polovinu)
- 2 žlice. l maslinovo ulje
- 3 žlice. izrezano u komade piletine sa roštilja (uklonite kožicu)
- Sok od limete plus klinčić za ukras
- 2 žlice. sjeckane lubenice
- 1,5 tbsp. svježi kilantro
- 3/4 Art. zdrobljeni sir kotiha (oko 85 gr.)
- 12 kukuruznih tortilja
- 1 avokado, sjeckani
Recepti sa sličnim sastojcima: povrće fizalis, jalapeno paprika, crveni luk, piletina na žaru, limeta, lubenica, cilantro, sir Kotiha, tortilja, avokado
Priprema recepta:
- Zagrijte veliku tavu od lijevanog željeza na jakoj vatri. Dodaj physalis, jalapenos i kriške crvenog luka. Cook okrenite dok ne provri, 5-6 minuta luka i 7-8 minuta za fizikalis i jalapenos. Prebacite na sjeckanje daska; pusti da se malo ohladi. Slice fizalisa i luk; uklonite semenke sa jalapenosom i usitniti.
- Zagrejte 1 kašiku. l maslinovo ulje u srednjoj tavi veličine montirane na umjerenim do velikim vrućinama. Dodajte physalis, nasjeckani luk i pola jalapenosa. Kuhajte dok povrće ne bude prazno sok, a zatim dodajte piletinu, sok od jedne limete i 1/2 kašike žlice. soli. Kuhajte na laganoj vatri dok se piletina potpuno ne ugrije, oko 2 minuta. Sadržite posudu toplom tako što ćete je staviti na slaba vatra.
- U zdjeli pomiješajte lubenicu, 1/2 kašike. tanka kriška cilantro kruži crveni luk, preostali jalapenos, sok jedne limete, 1 Čl. l maslinovo ulje i pola sira. Sezonu 1/4 žlice. soli i malo bibera (nekoliko obrtaja mlina). Вzagrijte tortilje u suvoj tavi.
- U pileću smjesu dodajte preostalu šolju cilantroa. Distribuirati smjesa na tortilje; vrh sa salatom od lubenice, ostatak sira i avokado. Poslužite s vapnenim klinovima.
