Začinjena piletina, polako pečena na roštilju, ispada vrlo sočno i nježno s hrskavicom. Zahvaljujući kipole paprike i Paprika u marinadi, stječe laganu aromu pušenja. Zeleni luk odmah operite i naribajte kukuruz tortilje. Nasjeckajte gotovu piletinu i zajedno s lukom i salsom zamotajte u kolače. Dobit ćete odlične Meksikanke taco grickalice Odlična ideja za ručak za piknik! друзьями: 
Time: 3 час.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 pileća lešina (1,5 – 2 kg.) *
- 3 žlice. l biljno ulje i još malo toga posipati
- 2 žlice. l chipotle paprika u adobo umaku (oko 1 kašika sitno sjeckani biber i 1 kašika. l sos)
- 2 kašike kašike dimljena paprika
- 1 kašika kašike dušo
- 1 kašika kašike sušenog origana
- 0,5 tsp zemlja zira
- 2 češnja belog luka, sitno naribana
- Sok od limete i sok od pola limete i kriške limete za arhiviranje
- 2 grozda zelenog luka, odrežite korijenje
- 16 malih kukuruznih tortilja
- Gotova salsa za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina, kipotle u sosu adobo, origano, kumin, paprika, sok limete, zeleni luk, sos salsa, med, tortilja
Priprema recepta:
- U maloj zdjeli pomiješajte biljno ulje, chipotle i sos, dimljena paprika, med, origano, kumin, beli luk, sok od luka i sitna kopriva sok, 2 kašike kašike. soli i 1/4 žlice biber. Utrljajte malo smjese pod kožu pileća prsa i bedra, ostatak protrljajte s piletinom. Ostavi je 30 minuta na sobnoj temperaturi.
- Pripremite roštilj za prženje na umjereno blagoj indirektnoj vrućini: Ako kuvate na plinskom roštilju (sa tri ili više plamenika), Uključite sve gorionike na umerenoj toploti. Posle oko 15 minuta, isključite jedan od centralnih plamenika, a u preostalom isključite vatra na niskoj.Ako se kuha na roštilju s ugljenom, dajte u starteru zapalite brikete, a zatim ih položite na jednu stranu roštilj. Sa druge strane stavite paletu da to ne biste izbegli paljenje (za ispravniji rad sa rešetkom, slijedite upute proizvođača).
- Postavite pileća prsa gore u zonu indirektne topline. Zatvori peći na roštilju i kuhati okretanjem leša povremeno oko 1 sat min – 1 h 40 min Termometar umetnut u najdeblji dio Pileće bedro bi trebalo da pokazuje temperaturu od najmanje 75 ° C. (ako kuhati na roštilju s ugljenom, možda ćete morati baciti više uglja). Izvadite piletinu sa roštilja i ostavite 20 minuta leći pre sečenja.
- U međuvremenu, pojačajte toplinu roštilja na umjereno jaku. Zeleno luk pospite uljem i pospite solju i biberom. Pržite nekoliko minuta dok se ne pojave mekani i ugljenisani tragovi. U isto vrijeme grill tortilje, oko 1 minut sa svake strane. Gotove tortilje stavite u naslaga i pokrijte folijom da nisu se hladile dok se drugi kolači griju.
- Piletinu poslužite s toplim tortiljama, prženim zelenim lukom, kriške limete i salse. Napomena * Svaki grill je drugačiji, vi ti najbolje znaš. Pa šta
Vrijeme kuhanja
mogu varirati. Pazite na spremnost piletine.
