Kisele pileće butine imaju poseban ukus i aromu, meso izlazi meko i sočno. Oni su dovoljno jednostavni prilikom kuvanja morat ćete malo polizati marinadom, ali dno того стоит. 
Time: 8 час. 30 minuta Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice. peršinov list, nasjeckajte
- 8 velikih grana timijana, sjeckani
- 4 velike grančice ruzmarina, nasjeckane
- 3 češnja belog luka, sjeckani
- 1 mala šalotna šalata, narezana na kockice
- 2 žlice. l mljeveni crni biber
- 2 žlice. l mljevena ružičasta paprika
- 1,25 Art. maslinovo ulje
- 8 pilećih butina s kožom
- Slane pahuljice za posluživanje
- Salata sa prilogom
Priprema recepta:
- U posudi pomiješajte peršun, timijan, ruzmarin, bijeli luk, šalotku, crne i ružičaste paprike. Dodajte maslinovo ulje, pomešajte sa bilje i začini. Ostaviti 2 kašike. l marinada za posluživanje.
- Pileća bedra stavite u plastičnu vrećicu sa kopčom. Dodajte marinadu i dinstajte noć u frižideru.
- Zagrejati roštilj na srednjoj temperaturi.
- Izvadite pileća bedra iz marinade, obrišite papirom peškir i leže na vrućem grill mesnom stranom prema dolje. Pržite sa svake strane 7-8 minuta. Sipajte preostale 2 kašike. l marinade i pospite s malo soli preko žitarica. Poslužite uz salatu.
