Piletina na žaru sa roštilja – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: Кон Пулос Time:55 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 korištenih recepata volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 8 pilećih butina bez kože i kostiju (oko 140 g svaka)
- 4 perja zelenog luka
- 1/4 Art. svježi kopar
- 1/4 Art. svježi peršin
- 1/4 Art. maslinovo ulje
- Stup crvene paprike pahuljice
- 1 limun, isečen na 8 kriški
- 1/2 žlice. jogurt bez punila
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća butina, zeleni luk, kopar, pahuljice crvene paprike, peršun, limun, jogurt
Priprema recepta:
- Izrežite bijeli i svijetlo zeleni dio luka na oko 5 kašika vidi, odloži. Izmrvite komade tamno zelene boje i stavite u blender. Dodajte kopar, peršun, maslinovo ulje, 3 kašike. l voda i 1/2 kašike kašike solju i kašu dok ne postane glatko. Pomiješati sa pahuljice crvene paprike. Stavite 2 kašike. l pire u maloj posudi za umak; stavite u hladnjak dok ne bude spremno za posluživanje. Preostali pire krompir prebacite u veliku posudu. Dodajte pileća butina i izmešati. Marinirajte u hladnjaku najmanje 4 sata ili ostaviti preko noći. Možete i roštilj piletinu dojke i marinirajte s začinima.
- Namočite 8 drvenih skela u vodi 30 minuta do sprečavaju izgaranje. Zagrejati roštilj na srednju razinu. Stavite 2 pileća bedra na dvostruke nabubre, stavite kriške limun i zeleni luk između komada mesa; biber dobro i posolite. Podmažite roštilj uljem. Roštilj pecite dok piletina nije malo ugljena, oko 8-10 minuta. na svaku stranu. Prebacite na dasku za rezanje i ostavite 5 minuta.
- Sjedinite jogurt sa lukom i začinite solju. Rez piletina na pola za jednostavno posluživanje. Pospite pileći ćevap limuna i poslužite sa umakom od jogurta Poslužite s umakom od jogurta sa avokadom.
