Zanimljiv način kuhanja pilećih prsa, na koji strana je mazana Dijon senfom i posuta debelim slojem mrvice hljeba pomiješane sa sjeckanom mirisnom peradom. Piletina zatim prženo sa strane hleba u tavi na maslacu dok zlatna hrskavica, prelazi na drugu stranu i doveo do spremnosti u rerni. Za ovo se preporučuje odmah uzmite tavu prikladnu i za štednjak i za pećnicu. Piletina ispada vrlo sočno s senfom hrskavim. Poslužite nju s prilogom od kuhane leće sa špinatom i crvenim Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 61 0, ukupno masti 26 g., zasićene masti npr., proteini 54 g., ugljikohidrati 37 g., vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa prijatelji: 
Vrijeme: 40 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kašika. sušene male francuske leće, sortirati i oprati
- 2 lovorova lista
- Pola sitnog crvenog luka
- 3 žlice. l sirćetni sirće
- 3 kriške bijelog hljeba za sendviče, kore narezane
- 1 kašika. l sjeckani pehtran
- 4 pileća prsa bez kože i kostiju (180 – 220 gr. svaki)
- 2 žlice. l Dijon senf
- 4 žlice. l (60 gr.) Maslac narezan na kockice
- 2 žlice. špinat
- 3 žlice. l maslinovo ulje
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, špinat, leća, lovorov list, pepeljara
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 200 ° C.
- U tepsiju srednje veličine napunite leću sa 5 cm vode .; dodajte 3/4 žličice. sol, malo mljevenog crnog bibera i lovor list. Dođite do vrenja, a zatim smanjite vatru i pirjajte dok spremnost, 20-25 minuta. Ocijedite bacanjem lovorovog lista.
- U međuvremenu sitno iseckajte crveni luk i pomešajte u krupno posuda sa sirćetom. U prerađivaču hrane samljeti hleb i perad do stanje sitnih mrvica. Piletinu pospite solju i crnim biberom i jednu stranu namažite senfom. Na gorušicu prelijte gustu gorčicu. mrvice kruha.
- Zagrijte veliku tepsiju na neprikladan način na srednje jakoj vatri. premazan. Dodajte puter i istopite. Kad se pjena smiri položite pileći hleb i pržite bez okretanja pojava hrskave zlatne kore, 5-7 minuta. Uredno preokrenite piletinu i prebacite tavu u rernu. Pecite dok spremnost, 11-13 minuta.
- Stavite toplu leću, špinat i maslinovo ulje. Mešajte dok špinat ne zaveže. Poslužite uz piletina.
