Piletina s garam masalom i pečenim povrćem – detaljan prijať prípravu. 
Time: 2 час.35 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 korištenih recepata volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 piletina (1,8-2,3 kg)
- 700 gr prepolovljeni krompir s crvenom bojom oguljen
- 450 gr nasjeckani muškatni tikvicu
- 1 veliki crveni luk na kockice srednje veličine
- 8 češnja češnjaka srednje veličine
- 1 narezani komad đumbira (5 cm.)
- 1/2 žlice. kikiriki puter
- 4 kašike kašike začinske mješavine Garam Masala
- 2 žlice. l gruba sol
- Mljeveni crni biber
- 1/2 žlice. prirodni jogurt od punog mleka
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina, crveni krompir, bundeva muškatni oraščić, crveni luk, beli luk, koren đumbira, maslac od kikirikija, garam masala, jogurt
Priprema recepta:
- U manjoj posudi pomešajte 1/4 kašike. ulja, mješavina Garam Masala, đumbir, beli luk i kašika soli. Stavite piletinu u veliku posudu za pečenje ili plastičnu vrećicu, ogulite kožu na tom području grudi i noge te rukama ugušite većinu smjese pod kožu. Piletinu naribajte ostatkom smjese iznutra i na vrhu. Vezati noge kulinarska nit. Pokrijte lagano, stavite u hladnjak i ostaviti da se marinira 30 minuta. do 12 sati
- Postavite rešetku u sredinu pećnice i prethodno je zagrijte 205 ° C. Piletinu izvadite iz marinade, pustite da se suvi, suvi se uštedjeti. Pustite piletinu da odstoji na sobnoj temperaturi dok pećnica se zagreva, oko 30 min.
- Kad je pećnica vruća, stavite na dno posude za pečenje krompir, bundevu i luk, prelijte preostalom marinadom, preostalih 1/4 Čl. ulja, preostalu kašiku soli, poperite dobro. Razmjena. Stavite pileća prsa na povrće i pecite, dok kora ne postane smeđa i povrće ne postane meko oko sat vremena. Podmažite piletinu jogurtom i nastavite pecite dok piletina dobro ne porumeni, mesni sok neće providno, kada nožem probodite bedro, noge neće biti lako rotirajte na spojevima, a termometar umetnut u najdeblje dijelu bedara, neće pokazivati temperaturu od 71-74 ° C, oko 40-50 minuta. Ostavite da piletina odstoji barem 10-15 minuta prije posluživanja.
