Piletina s garam masalom i pečena povrće

Piletina s garam masalom i pečenim povrćem – detaljan prijať prípravu. Fotografija piletine s Garamom Masalom i pečenim povrćem Time: 2 час.35 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 korištenih recepata volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

  • 1 piletina (1,8-2,3 kg)
  • 700 gr prepolovljeni krompir s crvenom bojom oguljen
  • 450 gr nasjeckani muškatni tikvicu
  • 1 veliki crveni luk na kockice srednje veličine
  • 8 češnja češnjaka srednje veličine
  • 1 narezani komad đumbira (5 cm.)
  • 1/2 žlice. kikiriki puter
  • 4 kašike kašike začinske mješavine Garam Masala
  • 2 žlice. l gruba sol
  • Mljeveni crni biber
  • 1/2 žlice. prirodni jogurt od punog mleka

Recepti sa sličnim sastojcima: piletina, crveni krompir, bundeva muškatni oraščić, crveni luk, beli luk, koren đumbira, maslac od kikirikija, garam masala, jogurt

Priprema recepta:

  1. U manjoj posudi pomešajte 1/4 kašike. ulja, mješavina Garam Masala, đumbir, beli luk i kašika soli. Stavite piletinu u veliku posudu za pečenje ili plastičnu vrećicu, ogulite kožu na tom području grudi i noge te rukama ugušite većinu smjese pod kožu. Piletinu naribajte ostatkom smjese iznutra i na vrhu. Vezati noge kulinarska nit. Pokrijte lagano, stavite u hladnjak i ostaviti da se marinira 30 minuta. do 12 sati
  2. Postavite rešetku u sredinu pećnice i prethodno je zagrijte 205 ° C. Piletinu izvadite iz marinade, pustite da se suvi, suvi se uštedjeti. Pustite piletinu da odstoji na sobnoj temperaturi dok pećnica se zagreva, oko 30 min.
  3. Kad je pećnica vruća, stavite na dno posude za pečenje krompir, bundevu i luk, prelijte preostalom marinadom, preostalih 1/4 Čl. ulja, preostalu kašiku soli, poperite dobro. Razmjena. Stavite pileća prsa na povrće i pecite, dok kora ne postane smeđa i povrće ne postane meko oko sat vremena. Podmažite piletinu jogurtom i nastavite pecite dok piletina dobro ne porumeni, mesni sok neće providno, kada nožem probodite bedro, noge neće biti lako rotirajte na spojevima, a termometar umetnut u najdeblje dijelu bedara, neće pokazivati temperaturu od 71-74 ° C, oko 40-50 minuta. Ostavite da piletina odstoji barem 10-15 minuta prije posluživanja.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: