Ova salata dobro ide kao glavno jelo. U njemu komadi zlatne piletine, veliki šeširi skladno izmiješani Gljive gljive Portobello i kriške sočnog radiča sa svježim vodenica, što daje pikantnost cijelom jelu. Sastojci se prethodno griju u marinadi od maslinovo ulje sa belim lukom, peršunom i timijanom. Dajte piletinu lezite malo duže u njemu, a gljive i radič mogu se namazati neposredno pre prženja. Ova mirisna marinada daje sve Imam izbalansiran ukus belog luka koji ne prekida ukus ostali sastojci. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 35 minuta Težina: lako Serviranje: 4-6 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 režnja češnjaka, zgnječen i nasjeckan
- 0,5 tbsp. maslinovo ulje + dodatak za dah
- 0,5 tbsp. nasjeckani svježi peršin
- 6 grančica svježeg timijana, samo listovi
- 1 piletina težine 1,8-2 kg., Prepolovite
- 4 gljive portobello, oprane, odrezane noge
- 2 male glavice radiča prerezane na pola
- Watercress, za hranjenje
Recepti sa sličnim sastojcima: beli luk, peršun, timijan, piletina, gljive portobello, radič, vodenica
Priprema recepta:
- Stavite češnjak na dasku za seckanje i pospite ga 0,5 tsp soli. Izrežite češnjak u pastu koristeći ravnu stranu veliki nož. U malu posudu stavite paste od belog luka i pomešati sa 0,5 kašike žlice. maslinovo ulje, peršinov list i majčina dušica. Polovinu smjese izlijte na piletinu i pospite je solju i crnom bojom biber. Ostavite piletinu da se marinira dok kuhate druge sastojci za pečenje.
- Zagrejati roštilj na umjerenoj vatri. Polovina prelijte preostalu marinadu preko gljiva i pola kriške radič. Pečurke i salatu pospite solju i crnim biberom i položite na roštilju u neizravnoj zoni topline. Pržite dok gljive i radič postanu mekani, otprilike 10-15 minuta; izdvojiti tako da ohladite dok kuhate piletinu
- Stavite piletinu na roštilj i pržite oko 15-20 minuta sa svaku stranu, ili dok ne omekša i bistri sok. Odloži tako da se piletina malo ohladi i može zadržati.
- Prije posluživanja, piletinu isjeckajte na komade, gljive na 4 dijela i radič – kriške. Sve lagano promiješajte dodavanjem vode vodenog kresa i preliveno maslinovim uljem.
