Piletina Satei s začinjenim umakom od kikirikija

Satei (ili Sate) – Popularna azijska ulična grickalica u obliku male nabubre na žaru sa sosom od kikirikija. Ovi ćevapi su idealni za izlet. A najlakši način za njihovo kuhanje je iz tankih trakica pilećeg mesa. Neusporedivo svijetli azijski ukus predjelo će dati marinadu od riba i soja sos, sok od limete, limunska trava i đumbir. Koristite ga za mariniranje piletine, a dio ukusne marinade ide na preljev za jednostavnu salatu od kupusa sa šećerom grašak. Roštilj na žaru na roštilju i poslužite sa sočnom salatom i začinjenim sosom od kikirikija kikiriki puter i kokosovo mlijeko Hranjiva vrijednost po porciji: (Ukupno 24) Kalorije 225, ukupno 9 g masti, g zasićenih masti, proteini 22 g., ugljikohidrati 1 5 g., vlakna g., holesterol mg., natrij мг., сахар г. „Fotografija Time: 2 час. 33 min Težina: lako Količina: 24 kom. Recepti se koriste volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Roštilj

  • 2 žlice. l riblji umak
  • 1/4 Art. svježe cijeđen sok od limete
  • 2 stabljike svježe limunske trave, sitno sjeckane (po per želja)
  • 2 žlice. l nektar agave
  • 1 kašika. l soja od soje sa malo soli
  • 1 kašika. l nasjeckani svježi đumbir
  • 0,5 tsp paprike čili papričice
  • 4 češnja luka, mlevena
  • 450 gr pileća prsa bez kostiju ili bedra
  • 2 žlice. l biljno ulje + po izboru za prženje
  • 1/4 dijela malog pekinškog kupusa, nasjeckanog (otprilike 3 kašike.)
  • 170 gr nasjeckani šećerni grašak, sitno narezan
  • 1/4 Art. cilantro lišće
  • Začinjeni sos od kikirikija za posluživanje, pogledajte recept u nastavku

Pikantni umak od kikirikija

  • 3 žlice. l smanjena krema sa kikirikijevim maslacem masnoća
  • 1/4 Art. kokosovo mlijeko s malo masti
  • 2 kašike kašike riblji umak
  • 1-2 žlice ljuti sos od belog luka
  • 1 kašika. l svježe cijeđen sok od limete
  • 1 kašika. l nektar agave
  • Specijalna oprema: 24 drvena skela

Recepti s sličnim sastojcima: riblji umak, limeta, limun biljka, nektar agave, soja sos, korijen đumbira, crvena paprika žitarice, češnjak, pileća prsa, pileća butina, kineski kupus (Napa), šećerni grašak u mahunama, kilantro, maslac od kikirikija, mlijeko kokos

Priprema recepta:

  1. Pomiješajte ribu umak, sok od limete, limunsku travu, nektar agava, sojin sos, đumbir, čili pahuljice i beli luk (3/4 Čl.). Sipati 0,5 kašike. marinada u plitkoj posudi za pečenje; preostalih 1/4 žlice. izdvojiti. Narežite piletinu na tanke trake malo dijagonalno. Stavite piletinu u marinadu u posudu za pečenje, pokriti plastičnom folijom i staviti u hladnjak za 2 sati.
  2. Procijedite mariniranu policu u velikoj posudi; pomešati sa biljno ulje. Dodajte nasjeckani kupus, grašak i cilantro; pokrijte ljepljivim filmom i stavite u hladnjak dok se ne skuva posluživanje.
  3. Prethodno zagrejte roštilj ili grill tavu na umerenoj vatri; potopite oko 24 rana u vodi 20 minuta. Posadite piletinu na skewers. Lagano podmažite rešetke za roštilj; pržiti piletinu u serijama do spremnosti, oko 3-4 minuta sa svake strane. Promiješajte salatu od kupusa; poslužite ga s piletinom i začinjenim sos od kikirikija.

    Začinjeni sok od kikirikija:

    Sve sastojke pomiješajte u posudi, dodajući 1 kašiku. l voda; promućkati dok homogena konzistencija.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: