Piletina Tandoori – detaljan recept za kuhanje. jedna porcija: (4 ukupno) Kalorije 410, ukupna masnoća 16 g, zasićeno masti, bjelančevine 58 g, ugljikohidrati 6 g, vlakna, mg, holesterol mg., натрий мг., сахар г. 
The photojela: Antonis Achilleos Trajanje: 40 min. Težina: Laki porcije: 4 V recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 8 pilećih butina bez kože i kostiju (otprilike 1,2 kg.)
- Sok 1 limun
- Sol
- 1/2 žlice. plus 2 žlice. l prirodni jogurt
- 1 kašika. l biljno ulje
- 1/2 grubo nasjeckanog sitnog luka crvenog luka luk
- 3 zdrobljena češnja belog luka
- 1 oguljen i grubo nasjeckan komad đumbira dugačak 5 cm.
- 4 kašike kašike paradajzna pasta
- 2 kašike kašike mljeveni korijander
- 1,5 tsp mleveni kumin
- 1 i 3/4 žličice ljuta paprika
- 2 žlice. l sjeckani svježi kilantro
- Gotov riža za serviranje (neobavezno)
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća butina, limunov sok, jogurt, pasta od paradajza, crveni luk, beli luk, koren đumbira, korijander, kumin, kilantro, riža, paprika
Priprema recepta:
- Zagrijte roštilj u rerni. Na pilećim butinama plitki rezovi oštrim nožem. U velikoj posudi promiješajte piletinu. s limunovim sokom i 1,5 kašike kašike. soli.
- U prehrambenom procesoru tukli u režimu “puls” 2 kašike. l jogurt biljno ulje, luk, češnjak, đumbir, pasta od paradajza, korijander, kumin, 1,5 tsp paprike i 1/2 kašike žlice sol dok ne pasti. Ovom smjesom promiješajte piletinu i marinirajte 15 minuta.
- Stavite piletinu na tepsiju prekrivenu folijom. Pržite ispod roštilja, okrenuvši ga jednom, dok piletina malo ne porumeni nazdravio, ali termometar umetnut u sredinu bedara neće se pokazati 74 ° C, 5-6 minuta u međuvremenu u posudi, mešajte preostalih 1/2 kašike žlice. jogurta i 1/4 kašike žličice paprika, cilantro i prstohvat soli. Piletinu prelijte sosom od jogurta i poslužite uz rižu (svaku zelja).
