Piletina u cjelini

6

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 45min
    • 0.0.2 Jednostavno jelo
    • 0.0.3 190,5kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  1h 45min

• Težina recepta
  

  Jednostavno jelo

• Energetska vrijednost
  

  190,5kcal

• Ocjena
  

  5 od 5

• Recept

Izuzetno ukusna, aromatična, cijela pečena u pećnici piletina je prekrasan ukras svečanog stola. Mi vam nudimo kuhati kod kuće po klasičnom receptu s dobro odabranim mješavina začina i prava tehnologija pečenja. Priprema piletine pečenje nije toliko problematično i traje 5-10 minuta. Predloženo preljev od ulja učiniće piletinu nevjerovatno nježnim ukusom, sa zlatno smeđom kore.

Krenimo!

Sastojci

0/10 sastojaka

• Piletina – 1 cijelo truplo (oko 2 kg)
• Limun – 1 kom.
• Češnjak – 5-6 češnjaka
• Ruzmarin – 1 grančica
• Sol
• Mljevena paprika
• Slatka paprika – 2 kašike
• Timijan
• Maslac – 50 g
• Osušeni češnjak – 1 kašika

5 из 5 1 1ч 45мин1ч 45мин 190,5

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Treba vam dobra, kvalitetna piletina. Peremo lešine ptica ispod mlaz vode, pustite da voda teče unutar piletine, višak vlage navlažiti papirnim peškirom.
2. Temeljno i sa svih strana izgnječite piletinu iznutra i izvana sol, mlevenu papriku i slatku papriku. I začin Može se uključiti timijan i sušeni češnjak.
3. Pripremamo jednostavan preljev kako bi piletina bila zasićena. Naribajte limun. Potrebno je samo izgnječiti vrhunac – najviše gornja žuta koža. Limun podelimo na nekoliko kriški. Krumpir češnjaka usitnjen u posebnoj presi.
4. Rastopljeni maslac pomiješan sa naribanom limunovom koricom i zgnječen češnjak. Mešajte ovu smešu dok ne postane glatko.
5. Unutar piletine stavimo kriške limuna i grančicu ruzmarina.
6. Žlicom pažljivo izvijte kožicu od pilećih grudi i stavili smo ulje češnjaka unutra, tiho ga gurajući na sve strane područje dojke između mesa i kože. Preostali naboj ulja povrće namažite piletinom.
7. Pilećim nogama međusobno povezujemo kulinarskom nitom. Ovo je potrebno kako se lešina ne zapuši u procesu pečenje.
8. Stavite piletinu na lim za pečenje. Stavite našu piletinu u rernu prethodno zagrejano na 180 stepeni. Vrijeme za pečenje 1 sat, maksimalno sat i pol, ovisno o vašoj pećnici i veličine pilećeg trupa.
9. Ako od svih želite dobiti zlatnu hrskavu koricu nakon 40 minuta pečenja morate da dobijete tavu, lagano okrenite piletinu i prelijte oslobođenom masnoćom. Onda „blijeda“ leđa će također steći „preplanulu“ koru.
10. Na velikoj servirajte mirisnu, cijelu pečenu piletinu posluživanje tanjira. Ukrasimo u krug zelenilom itd.

Ključne riječi:

• U rerni
• pečen
• pileće meso
• Piletina
• začini