Piletina s knedlama je domaća bogata supa s povrćem, začinjena bilje, pileća prsa i nježne kriške tijesta. Takvo jelo idealno za hladnu sezonu, hrani i grije, i što je najvažnije, to se sviđa i odraslima i djeci. Prvo povrće pržena na ulju, potom napunjena bujonom i kuhana dok spremnost. Ova supa kombinira bundevu, celer i luk. Bliže kraju dodajte prženu piletinu zeleni grašak i kriške tijesta pomiješane sa maslacem i mlijeko. Poslužite gustu i bogatu supu, prelivenu svježom Hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno 6) Kalorije 380, ukupno masti 11 g., zasićene masti npr., proteini 33 g., ugljikohidrati 39 g., vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa друзьями: 
Time: 50 мин.Teškoća: lako Serviranje: 6 Izmjereni spremnici koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr pileća prsa bez kostiju i kosti, izrezane na komade 2,5 cm svaki.
- 1 kašika. l maslinovo ulje
- 1 pakovanje od 0,5 kg. oguljen i narezani muškatni oraščić bundeve
- 4 stabljike celera, sitno sjeckani
- 1 srednji luk, sitno sjeckani
- 2 žlice. zaliha piletine sa malo soli
- 2 grane kopra + 2 žlice. l sjeckani kopar
- 0,5 tbsp. pšenično brašno
- 1 kašika kašike soda
- 1 kašika. l sjeckani hladni puter
- 1/4 Art. udio mliječne masti 1%
- 1 kašika. smrznuti grašak, odmrznuti
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, grašak, bundeva muškatni oraščić, mleko, celer, kopar
Priprema recepta:
- U velikoj posudi na umerenoj vatri zagrejte maslinu ulje. Pospite 1/4 kašike piletine. posolite, popaprite i stavite zagrejanog ulja. Pirjajte pržiti dok piletina ne nestane ružičasta izvana, ali još nije pržena, oko 2 minute. Shift žlicom u prorezu, a maslac ostaviti u tavi.
- Umiješajte bundevu, celer i luk pa pržite, miješajući dok luk neće postati mekan, oko 5 minuta. Dodajte čorbu, kašike kopra i 3 žlice. voda. Dovedite da prokuha, a zatim smanjite toplotu na održavanje vrenja. Pirjajte dok bundeva ne postane lagana proboden nožem, oko 15 minuta.
- U međuvremenu, u manjoj posudi pomešajte brašno, sodu, 1/4 kašike žličice. soli i 1/8 žličice biber. Prstima dodajte puter u brašno. smesa da se formiraju krupne mrvice. Umiješajte mlijeko i promiješajte testo.
- Umiješajte piletinu i grašak i prokuhajte. Ubacite tijesto u kipuću juhu za 1 kašiku kašike. na jednakoj udaljenosti da dobijem 16 knedle. Poklopite i pirjajte na srednjem na laganoj vatri 5 minuta. Zatim uklonite poklopac i kad kuhajte kuhajte dok se knedla ne pripremi, otprilike 3 minute. Baci grančice kopra. Po vrhu pospite nasjeckani kopar služiti.
