Piletina s plavim sirom i orasima umotana u slaninu u mlijeku sos – detaljan recept za kuhanje. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 30 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 pileća prsa bez kostiju i bez kože
- 1 kašika. plavi sir
- 1/4 Art. tostirane nasjeckane pecive
- 2 luka, sjeckani na padini
- 4 kriške slanine
- 1 kašika. l maslinovo ulje
- 2 žlice. l ulja
- 2 žlice. l brašno
- 1 kašika. pileći juha
- 1/2 žlice. krema
- 2 žlice. l senf
- Neobavezno: čačkalice
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, plavi sir, pavlaka, pekan, integralni senf, slanina
Priprema recepta:
- Izrežite grudi leptira u obliku leptira praveći posjekotine. Položite grudi i lagano tucite između dva lista pergamenta papir. Izvadite papir i meso začinite solju i paprom.
- Na piletinu stavite jednake plavi sir, orahe i luk proporcije. Izvadite piletinu, umotajte ih u slaninu i pričvrstite čačkalice. Sol i papar po ukusu.
- Zagrejati pećnicu na 190 stepeni. Ugrijte maslinovo ulje posudu na srednje jakoj vatri. Piletinu pržite ravnomjerno 5-6 minuta. Stavite piletinu na mali lim za pečenje, stavite u rernu i pecite dok ne omekša još 10 minuta.
- U istoj tavi u kojoj je bila piletina, istopite puter meso. Dodajte brašno, zagrevajte 1 min. Pustite da se smesa zgusne minutu, a zatim pomešajte sa šlagom i senfom, začinite solju i biberom, smanjite toplotu da se zagreje Stavite piletinu u sos ili je prelijte posudom. Poslužite s rižom i začinskim biljem.Oso je vino za šardone pogodno.
