Piletina Yakitori s porilukom (tradicionalna) Japanski ćevapi)

Detaljan recept za pečenje peradi uz fotografiju. prijatelji: „Fotografija Vrijeme: 40 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

  • 900 gr. pileća prsa bez kostima
  • 2 dijagonalno narezane kriške 2,5 cm (samo bijeli dijelovi; prethodno namočite u slanoj vodi do ukloni pijesak)
  • 1/4 Art. rižino vinsko sirće
  • 2 žlice. l smeđi šećer
  • 1/4 Art. soja sos
  • 1 kašika. l isjeckan svježi korijen đumbira (struganje od kože vrh kašike)
  • 2 žlice. l (1 – 2 stabljike) sjeckani zeleni luk (samo bijeli) i svijetlo zeleni dijelovi)
  • 1/4 Art. kukuruzni škrob, razređen u 1/4 žlice. voda
  • Sol i mljeveni crni biber
  • 1 kašika. zbog
  • Oprema: 12 skela od bambusa

Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, por, sos teriyaki, rižino sirće, soja sos, sake, smeđi šećer, skrob, korijen đumbira, zeleni luk

Priprema recepta:

  1. Stavite komade piletine u plitku posudu iz neaktivnog materijal, na primjer, u staklenoj posudi za pečenje. Pospite sol i biber i uvaljajte ih u piletinu. Zatim, sipajte piletinu teriyaki sos. Poklopite i ostavite da se marinira u frižideru manje od 2 sata
  2. Napraviti umak od teriyakija na srednje jakoj vatri donijeti kuhati rižino vinsko sirće, smeđi šećer, soju sos, đumbir i zeleni luk. Kuvajte 7 minuta, a zatim uđite razblaženi kukuruzni škrob i kuhajte još oko 3 minute do umak se zgušnjava. Skinite sa vatre i ohladite na sobnu temperaturu. temperaturu.
  3. Namočite 12 bambusovih skela u vodi tako da ne izgori na roštilju. Prethodno zagrejte roštilj i komade piletine, naizmjenično ih kriške poriluka. Svaki skewer bi trebao imati oko 3 pileća kocka, a svaka serviranje treba se sastojati od 3 ražnjića. Roštilj pecite u neizravnoj zoni topline do piletine Postaće mekano, ali ne i suvo, oko 5-10 minuta.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: