Skuhajte obični hamburger s neobičnom kockom. I njena neobična čini najnježnije sočno meso i začinjenog ukusa, kao podsjetnik na to vremena kada se meso kombinovalo sa slatkim. Uključite se u tradiciju haute kuhinja, ne morate napamet znati sve sastojke komponente umaka, možete samo kaširati kuhano voće. Tačno oni su dio kineskog sosa od patke, dajte kotletu nešto je neuhvatljivo slatko. Ne, ovo nije sos od patke poput tebe možda bi i pomislio. Ovo je začin sa slatkim i kiselim voćem. (šljive, marelice, ananas, breskve) uz dodatak sirćeta, đumbira i čili paprike. A umak je dobio tako smiješno ime kada je pogrešno servirano uz prilično suhu pekinšku patku umjesto umaka Hoisin. Budući da se umak od patke služi uglavnom na kineskom Američki restorani, možda će vam biti teško pronaći original recept. Pokušajte zamijeniti ga s tradicionalnijim kineskim hranjivi umak Hranjiva vrijednost po obroku: (4 ukupno) Kalorije 444, ukupna masnoća 1 9 g., Zasićene masti g., Proteini 26 g., Ugljikohidrati 43 g., Vlakno, mg holesterola, natrijum mg, šećer g. 
Time: 30 мин. Poteškoća: Lako Obrok: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 kom dvije lepinje krumpira napola i prženo
- 450 gr miješana mljevena svinjetina, govedina i teletina
- 1 mali luk (pola prepolovljen na pola prstena, drugi polovina – u kockicama)
- 1/4 Art. peršun nasjeckan
- 0,5 tbsp. drobtine
- 1 veliko jaje
- 1 kašika kašike paprika
- 1/3 Art. paradajz sos
- 1/3 Art. kineski umak od patke
- 1 kašika. l maslinovo ulje
- Zelena salata, krigle rajčice i kiseli krastavci za arhiviranje
- Krompir krumpir, opcionalno
Recepti s sličnim sastojcima: mljevena svinjetina, mljevena govedina, mljeveni teletina, krušne mrvice, sos od paradajza, patka sos, peciva za hamburgere
Priprema recepta:
- Narežite prstenove luka u hladnoj vodi. U međuvremenu miksati mljeveno meso sa kockicama luka, peršun, krušne mrvice, jaje, paprika. Dodajte 1 kašiku. l sos od paradajza i patka sos, 1 kašika kašike. soli i 0,5 kašike kašike biber. Dobro izmiješajte i formirajte 4 kotlete Debljine 2,5 cm, ostavljajući malu udubinu u sredini prstom svaki od njih.
- Zagrijte roštilj na srednje jakoj vatri.Pasijte maslačke maslinom ulja i pržite oko 6 minuta, tako da na donjoj površini štampane rešetke. U međuvremenu u maloj posudi izmiješajte cjelinu ostatak soka od rajčice i sos od patke. Odvojite nekoliko jela kašike dobijene smeše. Okrenite mesne okruglice, premažite umakom i pržite još 5 minuta. Po želji ispržite lepinje.
- Bundeve premažite kasikom. Ocijedite luk, odmah izgubio je svoja neprijatna svojstva. Patke od kotleta sos, rasporediti na donje polovine lepinja, pa staviti luk, zelena salata, paradajz i kiseli krastavci. Pokrijte drugo poslužite polovinu sa čipsom od krompira.
