Ovo jesensko jelo otkriće sposobnost bundeve na balansiranju na ivici arome, pire krompir koji se tek topi u ustima, ako se pravilno poslužuje možda može poslužiti za gurmansko jelo koje gleda s korica meni restorana. Nedavni trendovi donijeli su puno povrća koje dopustio je kuharima da oslobode ono što smatraju ukusnim i zdravim. Ova svestrana prilog uspješno kombinira različite okuse. i tekstura sastojaka. Pire od krumpira možete poslužiti sa svinjetinom, govedina, janjetina ili ćuretina. Pečenje jabuka, po želji s porilukom, možete im dodati 1 /2 kašike žlice. l javorov sirup. Količina maslaca može se smanjiti za oko 2 puta: ukus će biti dovoljno bogat. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 20 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 korištenih recepata volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 tikvice žira, iseći preko i izvaditi semenke
- 1 glava češnjaka umotana u foliju
- 7 tbsp. l puter
- 1 por, narezan na kockice (samo bijeli dijelovi, zeleni baci)
- 1 gala jabuka, jezgra i isjeckana na kockice Veličina 1 cm.
- 1 kašika kašike sjeckani listovi svježeg timijana
Recepti sa sličnim sastojcima: pire od bundeve, žumanjci od bundeve, por, češnjak, jabuke, timijan
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Bundevu položite kriškama staklenu posudu za pečenje. Stavite posudu u rernu. U posudu sipajte vodu tako da njen nivo dosegne polovinu visina oblika (ovo će pomoći da se bundeva pari, da se ne osuši i lakše će se mijesiti). Postavite češnjak omotan folijom ravno na rešetki pećnice. Pecite je s bundevom dok ne postanu postat će vrlo mekan (oko 1 sat). Ostavite da se malo ohladi.
- Otopite 1 kašiku. l (15 gr.) Maslac u malom posudu s debelim dnom na srednje jakoj vatri. Dodajte poriluk i jabuku, pržite dok ne omekša, s hrskavom teksturom (otprilike 6 minuta). So ukus.
- Ohlađenu bučinu kašu izvadite kašikom i razmažite nju u velikoj posudi. Pomoću drobljenja masu uvaljajte u homogenost. Proširite češnjak i iscijedite njegovu kašu u pire od krompira bundeve. Dodajte preostalih 6 kašika. l (90 gr.) Maslac i zdrobiti gurač. Umiješajte timijan i sol po ukusu. Put pire krompir u zdjeli za posluživanje i na vrh stavite prženo lisnata jabuka. Možda će vas zanimati druga jelo koje se može poslužiti u restoranu, pire od korijena celera i krompira.
