Ako vam je stalo do zdrave prehrane, ovaj recept je za vas. Karfiol zamijenite poznatim, ali više škrobnim pire krompir, na primjer, ako se poslužuje s masnim i teškim mesom jela koja ih uravnotežuju s laganom prilogom od kupusa. Spolja pire od karfiole izgledat će isto kao i krompir. I da vam se to ne čini previše ukusno, dajte lagano kremastog ukusa, dodajući aromatiziran puter kadulje, i začinite muškatnim oraščićem. Podelite sa prijateljima: Vrijeme: 25 minuta Težina: lako Serviranje: 8 – 10
Recept:
Izrežite cvastiće od 1 velike glavice cvjetače i stavite ih u korpu dvostrukog kotla napunjene 2,5 cm ključalom vodom. Cover poklopac i pare dok ne omekša, oko 20 minuta. Grind karfiol sa 3 kašike žlice. l (45 gr.) Maslac, prstohvat muškatni oraščić i sol po ukusu. Ulijte listove kadulje nekoliko kašika putera. Sipajte ulje Koristite procesor za hranu za pire cvjetače ili potopljeni blender jer je previše vlaknast gurač krompira. Recepti s sličnim sastojcima: Kupus u boji, muškatni oraščić, žalfija