Recept za pire od krumpira umućen šlagom i šlagom сыром. 
Photo of the dish: АннаWilliams Vrijeme: 30 min. Težina: lako Serviranje: 2 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 350 gr mali gomolji krumpira
- Gruba sol
- 1,5 tbsp. l (75 gr.) Nesoljeni puter
- 1/4 Art. 10% krema za piće
- 60 gr krem sir na sobnoj temperaturi
- Grubo mljeveni crni biber
Recepti sa sličnim sastojcima: žuti krompir, skuti sir, krema
Priprema recepta:
- Stavite krompir u srednju posudu, napunite hladnom vodom i velikodušno soli. Pokrijte i na jakoj strani prokuhajte vatra. Kuhajte 20-30 minuta, dok krompir ne oslobodi probodite vilicom. Ocijedite, ostavljajući 1/4 kašike. Stavite krompir leđa i sušite u vrućoj tavi oko 2 minuta.
- U međuvremenu u maloj tavi rastopite puter niska toplota. Dodajte vrhnje.
- Na krompir dodajte vruću kremu sa rastopljenim maslacem. Zatim dodajte krem sir i začinite solju i crnim biberom. Krompir zdrobite peteljkom ili velikom vilicom. Ako se pire ispadne previse, dodajte malo vode, ne više od 1 žlice. l u isto vrijeme. Probajte i dodajte još soli i bibera, ako je potrebno. Pire krumpir poslužite na stolu topao španska pržena goveđa šnicla.
