Dok je u Japanu i drugim azijskim zemljama, pasulj edamame služio kao grickalica za pivo ili se koristio kao sastojak deserti, na zapadu ovaj proizvod najčešće koriste sljedbenici zdrava prehrana. Uostalom, mlade mahune soje sadrže puno proteina, elementi u tragovima i dijetalna vlakna. I uobičajeno ih je kuhati par ili u ključaloj vodi nekoliko minuta. Skuhajte edamame pirinčane i sušene gljive shiitake. Sve promiješajte u posudi i dodajte sol. Umjesto soli, okusit će se i ukusan sojin riža Hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno 6) Kalorije 303, ukupno masti 2 g., zasićene masti npr., bjelančevine 9 g., ugljikohidrati 61 g., vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa друзьями: 
Time: 55 мин.Težina: Laki porcije: 6
Recept:
Namočite 30 g. sušene gljive shiitake u 2 kašike. kipuće vode, prekriva poklopac dok gljive ne postanu meke, 40 minuta. Iscedite tečnost ali nemojte sipati. Izrežite noge gljiva i nasjeckajte šešire na tanko. Kuhajte 2 kašike. riža za suši kako je preporučeno na pakiranje, zamjena 0,5 tbsp. vode s istom količinom tekućine odozdo gljive. Prokuhajte 1,5 kašike. edamame smrznuti grah u slanom voda dok ne omekša, 6 minuta. U rižu dodajte edamame i gljive. Sol. Recepti sa sličnim sastojcima: riža, gljive shiitake, edamame grah
