Torta koja podsjeća na božićni vijenac bit će usput uoči zimskih praznika, a takođe ukrasite stol za vrijeme bilo kojeg drugog proslave. Jelo je savršeno za one koji žele iznenaditi goste. Under lisnato tijesto s uzorkom su začinjene kruške, unutar kojih se nalaze sakrio je ukusno iznenađenje u obliku rastopljene čokolade od tartufi. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 3 sata. 5 minuta Teškoća: srednja porcija: 6 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 boca (750 ml) suhog crvenog vina
- 1/4 Art. granulirani šećer
- 2 štapića cimeta
- 2 cele anis zvezde
- 1 mahuna vanilije, otvorene i pročišćene sjemenke
- 1 kašika. l narandžasta korica (otprilike polovina narandžasta)
- 3 kruške, ogulite, prerežite na pola i jezgru
- 1 pakovanje (490 gr.) Lisnato tijesto
- Brašno
- 6 tartufa s tamnom čokoladom
- 1 velika jajeta
- Grubi šećer, za ukras
- Specijalna oprema: pan od 46 cm do 33 cm vidi
Recepti sa sličnim sastojcima: crno vino, šećer, cimet, zvezdasti anis, mahuna vanilije, narandžasta kora, kruške, lisnato tijesto, brašno, čokolade, jaja
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 200 ° C
- Kombinujte vino, granulirani šećer, štapiće cimeta, zvezdasti anis, sjemenke vanilije i naranča posudu na srednje jakoj vatri i dovedite smjesu da prokuha. U dobivenu tečnost stavite polovine krušaka konveksnom stranom kuhano pecivo (ne brinite da li je voće nije potpuno učitan). Smanjite toplinu na srednje nisku i pirjajte 15 minuta Ugasite vatru, okrenite kruške tako da su sada suprotna strana je potopljena. Pustite da se voće ohladi sobne temperature bez uklanjanja iz tečnosti (otprilike 45 minuta).
- U međuvremenu, valjajte po lagano brašnućoj površini list lisnatog tijesta prekriven stranom od 30 cm, koja će postati dno vijenca od pita.
- Drugi list lisnatog tijesta razvaljajte na lagano provri brašno površinu izrezati u pravougaonik dimenzija 30 cm na 33 cm Traka 3 cm na 30 cm Izrežite je nožem za čišćenje. povrće dvanaest figura u obliku lišća duljine 3 cm. pritisnite oštricu u svaki „list“ da simulirate vene. Na vreme izdvojiti.
- Na preostalom kvadratu testa sa stranom od 30 cm uradite 4 cm okomite prorezima, postavljajući ih jedan ispod drugog i ostavljajući između njih 0,6 cm. 1 cm udaljen od prvog stupca, učinite da drugi bude isti. U ovom slučaju prvi utor nove kolone treba započeti na središnjoj razini gornjeg utora u prvom stupcu a završava na sredini drugog utora u prvom stupcu. Nastavite primjenjivati uzorak dok cijeli kvadrat ne bude prekriven njime. Preklopite gornji i donji list listova tijesta, kao i isječene “listove” slažite na lim za pečenje, razmazujući pergamentni papir između slojeva. Prekrijte ljepljivim filmom. Ostavite u frižideru da provri postat će teže zbog praktičnosti rada s njim (oko 20) minuta).
- Na list pergamenta stavite donji kvadrat lisnatog tijesta papir i početi sakupljati pitu, stavljajući u sredinu zdjelu promjera 7 cm. Svaku polovinu kruške napunite čokoladnim tartufom. Izložite 6 polovina voća razrezati u krug, tako da im uska komadi su bili usmjereni prema van, a između dna posude i kruške 2 cm lijevo.
- Tijesto oko kruške razmažite jajetom. Na vrh stavite list s prorezima i lagano ga ispružite kako biste dobili oblik dijamanta rupe. Pritisnite tijesto oko svake polovine kruške tako da da se zapečati. Nožem ogulite povrće oko zdjele, poslije zašto ga uklanjati i tijesto iz centra. Takođe prikvačite, tako da zapečati ovu ivicu. Nožem ogulite povrće, isecite višak tijesta s vanjske strane duž konture krušaka, ostavljajući ivicu 1 široku vidi
- Na vrhu premažite lisnato tijesto s bjelanjkom. Prilog 2 “iseckajte” na uži kraj svake kruške i isto namažite jajetom. Pospite kolač sa kristalnim šećerom. Korištenjem pergamentnog papira, nježno prebacite proizvod na lim za pečenje veličine 46 cm x 33 vidi
- Pecite pitu dok se tijesto ne digne i ne postane zlatno smeđa (20-25 minuta). Ohladiti 5 minuta pre serviranja.
