Pita “Tacos” – detaljan recept za kuhanje. Hranjiva vrijednost jedna porcija: (4 ukupno) Kalorije 590, ukupna masnoća 36 g, zasićena masti, bjelančevine 29 g, ugljikohidrati 41 g, vlakna, mg holesterola, натрий мг., сахар г. 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Vrijeme: 35 min. Težina: Laki porcije: 4 V recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 žlice. l biljno ulje
- 8 tortilja torta (kukuruzni tortilja recept, recept pšenica tortilja)
- 1 mali luk, nasjeckati
- 2 režnja belog luka, nasjeckajte
- Pinči kajenskog bibera
- 350 gr mlevena svinjetina
- 400 gr. paradajz pire
- 250 gr konzervirane sjeckane zelene čili paprike
- 1 kašika. smrznuti kukuruzni grah
- 1/2 žlice. sjeckani svježi kilantro
- 1 kašika. sjeckani sir mocarela
- Sol
Recepti sa sličnim sastojcima: tortilja, luk, beli luk, mljevena kajenska paprika, mljevena svinjetina, pire paradajz, čili paprika, kukuruz, cilantro, sir mocarela
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 200 ° C. Zagrejati u velikoj tavi sa biljno ulje umjereno visoke temperature. Stavite pržiti tortilju i pržiti sa obe strane, do zlatno smeđe boje, oko 3 minuta Zatim stavite tortilje na papir peškiri.
- U tavu dodajte luk i pržite, miješajući, dok ne omekša, oko 3 minuta Dodajte beli luk, kajenski biber i skuvajte 30 sec Dodajte mlevenu svinjetinu i 1/4 kašike kašike. sol, pržiti, gnječiti mleti dok ne porumeni, oko 4 min. Umiješajte paradajz čili paprike i kukuruza. Donesite kuhati i kuhajte dok ne umak malo se zgusne, oko 3 minuta Dodajte sol po ukusu. Skinite tavu sa štednjaka i promiješajte kilantro.
- Stavite u okrugli lim za torte promjera 22 – 25 cm. pola kolača. Na vrh stavite polovinu punjenja, a zatim polovinu sir. Nastavite postavljati slojeve istim redoslijedom završavajući zadnji sloj sa sirom. Pokrijte nezaslađenu pitu folijom i pecite dok se sir ne otopi, oko 10 minuta.
