Ova zdrava vegetarijanska pica bogata je vlaknima, proteinima, vitamini i minerali. Kuva se na torti 1 00% integralno brašno, posuto tikvicama, paradajz preliv trešnja, masline, bosiljak, mocarela i feta i pečeni u rerni pravougaoni tanjur za pečenje. Tijesto možete mijesiti unaprijed za pizzu od pšeničnog brašna, podijelite je na kuglice i čuvajte u zamrzivaču. A po potrebi odmrznite i kuhajte. Ispecite pravokutnu picu na male kvadrate i poslužite kao zdrava i zadovoljavajuća grickalica.Hranjiva vrijednost jedne posluživanja: (ukupno 1 pizza) Kalorije 470, ukupna masnoća 17 g., Zasićene masti npr., Proteini 21 g., Ugljikohidrati 58 g., Vlakna g., Holesterol mg., Natrij mg., šećer d. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 3 sata. 25 minuta Količina: 1 pizza recept volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Pizza
- 1 srednja tikvica tikvice, rezana u krugove debljine 0,2 cm. (približno 220 gr.)
- 1 kašika. naribana polusjeda mocarela
- 2 žlice. cherry rajčice prepolovite
- 8 koštica maslina, razrežite po dužini na 4 dela
- 1/4 Art. zdrobila feta
- 2 kašike kašike maslinovo ulje
- 8 listova bosiljka rastrgano
- Bijelo integralno brašno za posao
Tijesto za pizzu napravljeno od 100% integralnog brašna
- 3/4 Art. + 2 žlice. l topla voda (40-43 ° C)
- 1 kašika kašike meda ili sirupa agave
- 1 kašika kašike aktivni suhi kvasac
- 2 žlice. bijelo brašno od cijelog zrna + fakultativno za rad
- 1 kašika. l maslinovo ulje
Recepti sa sličnim sastojcima: kvasno tijesto, cherry rajčica, tikvice, feta sir, mocarela sir, masline, nektar agave, bosiljak
Priprema recepta:
- Na donji nosač žice stavite kamen za pizzu ili lim za pečenje pećnicu i prethodno zagrejati na 260 ° C.
- U posudi srednje veličine pomiješajte tikvicu sa 1/4 kašike žličice. soli i pustite da sokovi izađu.
- Pospite dno metalnog kalupa dimenzija 22×32 cm sprej. Rasporedite testo na blago brasnastu površinu i počnite mu davati pravougaoni oblik. Ubacite testo pripremljeni oblik i ravnomerno ga pritisnite prema ivicama. Put oblikovati na vrući kamen za pizzu i ispeći tortu da napola pripremljenost oko 10 minuta. Tijesto treba biti na dnu zlatno.
- Izvadite kalup iz rerne. Pospite ravnomernim slojem torte mocarela. Tikvice osušite i položite u jednake redove s preklapanjem na vrhu mocarele. Pospite cherry rajčicu sprejom za kuhanje i unutra pomešajte u manjoj posudi sa 1/4 kašike žličice. sol, zatim prekrijte sloj tikvice, rajčice i masline. Sve posipajte maslinovim ulje.
- Vratite pizzu u rernu i pecite dok ne porumeni. ispod, a cherry rajčica ne bledi, 18-20 minuta. Pospite rastrgani listovi bosiljka. Izrežite na 8 kvadrata 100% pizza od pšeničnog brašna Pomiješajte u mjernoj šolji ili malu posudu s toplom vodom, medom i kvascem. Neka stoji dok se na vrhu ne formira mali sloj pjene, 3-5 minuta (ako kvas se ne pjeni, prelijte smjesu i pokušajte ponovo s novim kvas). U posudi srednje veličine pomešajte brašno i 0,5 kašika kašike. soli. Dodajte pjenast kvasac i maslinovo ulje i izmešajte. sve sa čvrstom silikonskom lopaticom. Zamesite testo i oblikujte u ravnomerna posuda u sredini posude. Obavezno istrljajte zalijepljeno tijesto do zidova posude. Tijesto će u ovom trenutku biti vrlo ljepljivo. Čvrsto poklopite posudu plastičnom folijom i stavite na toplo mesto, dok se tijesto ne udvostruči, oko 2 sata. Lagano pospite lim za pečenje s brašnom. Čistom, suvom radnom brašnom pospite brašno površina. Stavite testo na brašno i mijesite nekoliko minuta, ometajući dovoljnu količinu brašno da tijesto bude manje ljepljivo, ali još uvijek vlažno dodir. Od tijesta oblikujte 1, 2 ili 4 kuglice za velike, srednje i male pizze. Stavite kuglice od testa na pripremljene lim za pečenje. Pokrijte plastičnom folijom ili ručnikom i ostavite 30 minuta. Nakon toga možete nastaviti raditi s testom. ili čvrsto zamotajte i zamrznite do 1 mjeseca. Zamrznuto tijesto odmrznite na sobnoj temperaturi, razvaljajte i skuvajte.Izlaz: 450 gr.
