Što može biti ukusnije od pravilno kuhane domaće pizze? Pizza na roštilju! Uklonjen iz uglja, on stječe poseban ljetna aroma koja savršeno nadopunjuje njegovo popunjavanje Mediteranski stil. Možete uzeti bilo koje tijesto za pizzu, prethodno pripremljeni ili kupljeni. Prvo na žaru valjani kolači – osnova za pice, a zatim se prekrivaju ukusni prelivi: fontana, ljute paprike na žaru i crveni luk, pržene začinjene kobasice i rikota, tukli aromatično origano. Savršena kombinacija ukusa za italijansku pizzu. Spreman pospite pizzu aromatičnim preljevom od vinagreta sa bosiljkom i наслаждайтесь. 
Time: 1 sat 15 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Pizza
- 220 gr lovačke kobasice
- 1 veliki crveni luk, narezan na 0,5 cm debljine.
- 2 velike žute slatke paprike, oguljene i iseći na 4 dela
- 2 velike crvene paprike, oguljene i iseći na 4 dela
- Maslinovo ulje
- 1 porcija bilo kog tijesta za pizzu u 4 kruga promjer 15 cm
- 220 gr ribani sir za fontane
- 1 kašika. ovčje mlijeko, rikota
- 2 žlice. l maslinovo ulje
- 2 žlice. l sjeckani origano
Vinoigrette preljev sa bosiljkom
- 0,5 tbsp. svježi listovi bosiljka
- 1/4 Art. bijelo vinsko sirće
- 1 kašika. l dušo
- 0,5 tbsp. maslinovo ulje
Recepti sa sličnim sastojcima: kupat (kobasice za prženje), slatka paprika, kvasno tijesto, fontina sir, rikota sir, vino sirće, origano, bosiljak
Priprema recepta:
- Prethodno zagrejte roštilj. Roštilj s dvije strane, dok se ne skuva i prži oko 10 minuta svake strane. Luk i papriku prelijte maslinovim uljem i posolite sol i crni biber. Grill luk i papar dok ne omekša, oko 3-4 minuta sa svake strane.
- Kobasicu izvadite s roštilja i narežite na kriške debljine 0,5 cm. Rasporedite luk sa roštilja, podijelite na kolutiće i krupno nasjeckajte. Zatim izvadite paprike sa roštilja i narežite na trake debljine 0,3 vidi
- Zagrejati roštilj na jakoj vatri. Podmažite tijesto maslinom putera, soli i bibera i pecite 2-3 minuta ili dok zlatne boje. Preokrenite i pržite još 1-2 minuta. Skini se roštilj i položite na ravnu površinu.
- Podelite sir od fontane ravnomerno na četiri osnova pice. Po vrhu rasporedite kobasicu, luk i papriku. Stavite pizzu grill, zatvorite poklopac i pržite dok se sir ne otopi, otprilike 3-4 minuta. Za pečenje u rerni prethodno zagrijte pećnicu na 230 ° C. stavite pizzu na lim za pečenje i pecite dok se sir ne otopi, oko 5-10 minuta.
- Kombinujte rikotu, maslinovo ulje i origano u maloj posudi, sol i biber po ukusu. Izvadite pizzu iz rerne i poškropite vinjeg preljevom s bosiljkom. Vrh smjesom rikota i pizza pirjajte 5 minuta. Sjeckajte i Poslužite s preljevom od bosiljka: pomiješajte sve sastojke i tuku do homogene konzistencije; soli i biber po ukusu.
