Ovi simpatični mini piškoti izgledaju kao poslastica za bebe, ali imaju rafiniran „odrasli“ ukus koji im daje pjenušavo vino. Pecite mini kolače od vanilije i prekrijte ih neobičnom glazurom od šećera u prahu i prosecca. Možete koristiti bilo koji pjenušava bijelog vina ili čak iscrpljenih ostataka koje je šteta za sipati i Nije zanimljivo piti. Za još bogatije vinske okuse samo pečenu tortu probodite čačkalicom i pospite ih prosecite, a zatim ohladite i ukrasite. Izvrsno za ukrašavanje radiće prstohvat ukrasnog šećera, što će biti predivno blistajte na suncu ili svjetlu svijeća i stvorite svečano атмосферу. 
Time: 1 hour. 40 min Poteškoća: lako Količina: 48 cupcakesa Recepti koriste mjerne posude zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Cupcakes
- 1,5 tbsp. premium brašno
- 1,5 tsp prašak za pecivo
- 1/4 žlice sitna sol
- 2 velika jaja, sobne temperature
- 2/3 Art. šećer
- 3/4 Art. rastopljeni puter
- 2 kašike kašike ekstrakt vanilije
- 0,5 tbsp. mlijeko
- Dekorativni šećer ili sitni slatkiši, za ukras
- Specijalna oprema: 2 metalna kalupa za mini muffini (dobiti 48 mini-kolača)
Smrzavanje
- 1,5 tbsp. šećer u prahu
- 2-3 kašike. l šampanjac ili prosecco
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, kotlete, jaja, mleko
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 175 ° C. Savijte papir unutra kalupi za mini muffine.
- U posudi srednje veličine umutite brašno, prašak za pecivo i so. U drugoj posudi mikserom umutite jaja i šećer dok masa neće postati penasta, oko 2 minuta. Dok biče postepeno sipajte maslac, a zatim umiješajte vaniliju.
- Govoreći pri maloj brzini, dodajte pola suhe smjese, a zatim dodajte sve mlijeko i zatim preostalu smjesu od brašna. Pazite da se testo ne razvalja. Ravnomerno rasporedite u pripremljene kalupe (otprilike 2 žličice. test za mini cupcake).
- Pecite dok se tester ne umetne u sredinu mini keksa izaći će čisto, oko 15 minuta. Ohladite na žicama za nošenje bez vađenja izvan forme.
- Lede: Umutite šećer u prahu s prosecom do šećera neće se rastopiti i masa neće postati homogena. Ako cupcakesi još nisu dovoljno ohladite, stavite na površinu glazure polietilen folijom tako da se ne osuši i drži na sobnoj temperaturi do spremnosti za upotrebu. Umočite vrhove svakog mini cupcake u prosecco glazuri, posipati ukrasnim šećerom ili ukrasite sitnim slatkišima i stavite ih na žice glazura se zamrzava oko 25 minuta. Napomena Ovaj recept je Odličan način korištenja ostatka pjenušca. Za njega i iscrpljeni prosecco će učiniti. Za bogat vinski ukus probušite mini cupcakes čačkalicom kada se ohlade, onda pospite prosecco i nanesite glazuru.
